En los últimos años han aumentado el interés por los cocktails, se han empleado nuevas bebidas y combinados de todo el mundo compuesto a menudo por ingredientes exóticos, que constituyen una gama que va desde sabores fuertes o secos hasta los más delicados y perfumados.
El Black Russian aparece en 1949, gracias al belga Gustave Tops, quien lo creó en el Hotel Metropole en Bruselas en honor a Pearl Mesta, el embajador de Estados Unidos en Luxemburgo.
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Las huevas de sepia son la masa que forman los huevos en el interior de la sepia. Se pueden consumir tanto cocidas, como fritas, salteadas o al horno como en este caso.
En esta receta os presento una receta de Quique Dacosta presentada en el certamen de Madrid Fusión de 2003.
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Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Cocina de Autor, Recetas de Pescados el 27 Mayo, 2008
Tagaceite, cebolla, fritas, horno, huevas de tetilla, Perejil, pieles de manzana, Quique Dacosta, salteadas, sepia, Sepia encebollada, vinagreta, vodka CoNo hay comentarios
Este es uno de esos maravillosos brebajes de los que tanto disfrutamos , cuando después de los días lluviosos necesitamos un buen cocktail para levantarnos el animo.
Así que sin extendernos más, les presentamos el Velvet Hammer, un auténtico peso pesado en el mundo del cocktail.
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El vodka Russian Standard, es líder global en la categoría Premium. Este vodka es destilado en el centro de producción tecnológico más avanzado de Rusia.
El vodka Russian Standard se desarrolló en la destilería de San Petersburgo, como una de las compañías más competitivas de Rusia, sino también como líder en ciencia y tecnología para la producción del vodka.
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El cocktail screwdriver mas conocido como destornillador, nace en la fría Rusia inventado a mitad de siglo pasado por los mineros de la zona.
La inquietante cifra de accidentes laborales en las minas rusas, debido a estados de embriaguez considerables, conllevó a la prohibición del consumo de bebidas alcohólicas en las mismas. Los trabajadores no acataron la decisión y se ingeniaron camuflar el vodka bajo el inocente aspecto del zumo de naranja.
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En esta oportunidad vamos a preparar un coktail cuyo color seguro que sorprenderá a más de uno. Su nombre, Blue Monday.
Si bien no es un cocktail veraniego, en el estío nos puede valer para probar algo diferente a los cocktailes dulzones y caribeños que se consumen en esta época.
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La raíz de jengibre es muy usada en cocina, sobre todo en la oriental, pero no tanto en coctelería. Les presentamos aquí un curioso caso de mestizaje: un mojito, el clásico cóctel cubano, elaborado con vodka en vez de con ron, y además aromatizado con jengibre.
Aquí les explicamos la formula para que se animen y disfruten de esta deliciosa bebida tropical.
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El Harvey Wallbanger, tuvo su origen en un campeonato de surf, en California, horas antes de que sonaran las 12 campanadas anunciando un nuevo año.
Harvey era el campeón regional, pero el fallo del jurado no lo favoreció. Por la tarde ahogó sus penas con varios screwdriver al que le agregó una parte de Galliano (licor de hierbas con vainilla), hasta descargar su ira pegando a las paredes. Seguir leyendo »
“Lo que sea, menos un Oasis” dice la bella Rachel McAdams al final de la película Vuelo Nocturno. Y no es para menos, ya que el Oasis que toma al principio con Cillian Murphy en el papel de un malvado delincuente es el principio de toda una odisea aérea que hace, con razón, odiar los Oasis y todo lo que se le parezca.
En el bar del aeropuerto, la chica se deja seducir por el atractivo y seductor malvado, y hablan de cócteles, tratando él de averiguar cuál es el favorito de ella: ¿Destornillador, Cosmopolitan? No, finalmente es un refrescante Oasis. Seguir leyendo »
Este cocktail se toma en la famosa celebración de Mardi Gras en la Bourbon Street de Nueva Orleans . Aunque tiene bastantes ingredientes vale la pena probarlo.
Se lo puede acompañar con cebolletas preparadas y aceitunas verdes.
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