El Manuel de la Osa 2004, fue galardonado en el reciente concurso de Biofach, la feria de productos ecológicos más importante de Alemania. Allí la bodega obtuvo el reconocimiento con la Medalla de Oro justamente para este vino

Por si no fuera suficiente, el prestigioso catador Robert Parker le acaba de conceder 91 puntos, incluyéndolo así en la lista de los 100 mejores vinos de España.

Bodegas Parra Jiménez se dedica a la elaboración, crianza y embotellado de vino ecológico en la D.O. La Mancha. Se trata de una bodega familiar situada en la localidad de Las Mesas, enclavada al suroeste de la provincia de Cuenca.

Esta bodega es pionera en el cultivo de vino ecológico en Castilla-La Mancha y, gracias a un continuado esfuerzo y a la obsesión por mantener la calidad de sus vinos, hoy cuentan con un volumen de exportación que supera los dos millones de botellas al año.

Un vino blanco  que ha sido elaborado empleando únicamente las uvas Chardonnay, procedentes de viñedo propio, cultivado siguiendo los métodos exigidos por la agricultura ecológica.

En sus notas se muestra de color amarillo con reflejos verdes. En su aroma es complejo, sutil, intenso y fina expresion del varietal.

A su paso por la boca es redondo, equilibrado, con mucho potencial, final largo y persistente. Se destacan los sabores a pomelo y manzana.

Es ideal para  maridar con aperitivos, entradas, pescados, mariscos, y carne blanca.

Este vino que se enmarca dentro de los vinos ecológicos nace de la tinta de toro ecológica de la viña Zangarrón, un pago único, de clima extremo, que a más de 750 metros sobre el nivel del mar y en lo alto de la ladera mira al mediodía entre tomillos y encinas.

En sus notas de cata presenta un color con mucha capa, rojo picota, con reflejos de azul intenso.

En nariz es intenso en aromas primarios de frutos rojos, compotas, anisados vegetales, pacharanes, monte bajos y pizarra mojada. Notas lácticas agradables. Cacao, regaliz y balsámicos.

En boca se presenta suave carnoso y goloso, equilibrado y armónico taninos bien ensamblados , con un final sutil y prolongado.

Es ideal para maridar con guisos, carnes caza, foie, carnes rojas, quesos y embutidos.

Este tempranillo , producido por la bodega Palacios Duque fue ganador de la medalla de Plata en el Concurso Tempranillos al Mundo (Shanghai, Junio 2007). Es un buen ejemplo de la combinación precio/calidad , su costo es de 10.84 euros.

Color rojo picota intenso, con destellos cardenalícios, de capa alta, limpio y de potente lágrima, en nariz es franco en aromas, complejo, con notas de fruta roja madura y vainilla.

En boca se muestra sabroso, carnoso, con cuerpo y bien estructurado, mezclándose el fondo de la fruta madura con especies y sales minerales. Cierra con un final largo y elegante, destacando la buena integración de la madera

La filosofía de esta bodega se basa en la constancia y mejora continua. Sus viñedos ecológicos, registrados en 1.992, son pioneros en la zona. Con sus uvas se elaboraron los primeros vinos ecológicos de la D.O.Ca. Rioja.

Todos sus vinos se elaboran o envejecen en contacto con la madera durante tiempos variables según la añada aunque, como no desean clasificarse como crianzas o reservas, salen al mercado con la indicación de cosecha en su contraetiqueta.