Continuamos recomendando Cavas, sin duda los protagonistas de las próximas fiestas y complemento exquisito de la mejor gastronomía elegida para la ocasión. Antes de ingresar de lleno en la recomendación de hoy, te invito a releer la de nuestro post anterior, puesto que sólo comparando podrás hacer la elección correcta.
El Castillo Perelada Brut Nature es elaborado en base a vinos procedentes de las tres variedades típicas del cava, seleccionados entre los mejores de cada añada. Es un espumoso genuino elaborado con el método tradicional, cuya identidad ya es lo que podríamos llamar un clásico y responde a las uvas autóctonas con las que es elaborado y al clima templado de su zona de origen.
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Publicado por Eva en - Vinos, Catas, Cavas el 27 Noviembre, 2009
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A partir de hoy comenzamos una serie dedicada a recomendar los mejores Cavas, dado que seguramente no faltará una botella de estos distinguidos vinos en tu mesa navideña. Me refiero a Mont-Ferrant Blanes Nature, reserva 1998
Se trata de un exquisito vino espumoso elaborado con finísimas y seleccionadas uvas macabeo, xarel.lo y parellada. Merecen especial destaque las notas de cata, pero no puedo menos que comenzar por hacer mención a su color amarillo oro que si bien es de intensidad media deslumbra por su color muy vivo y brillante.
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Publicado por Eva en - Vinos, Catas, Cavas, Enología el 24 Noviembre, 2009
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