Estos buñuelitos de zanahoria son ideales como aperitivo o bocadillos mientras miras televisión con tus amigos o familia.
El secreto es preparar suficientes para todos y acompañarlos con una salsa a gusto, que puede ser desde una mayonesa vegetal hasta una salsa picante con guindillas.
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Publicado por laescritora en Recetario, Recetas Vegetarianas, Recetas de Aperitivos el 26 Junio, 2008
Tagaperitivo, bocadillo, buñuelo, buñuelo de zanahoria, buñuelo salado, cocina vegetariana, receta vegetariana, vegetariana, vegetariano CoNo hay comentarios
Para un vegetariano no hay nada mejor como el verano, ya que se puede disfrutar al máximo de las frutas, verduras y granos en deliciosas combinaciones de frescas ensaladas.
Con esta ensalada Imperial descubrirás el delicioso toque que puede darle la naranja a una ensalada, y cómo una buena combinación de ingredientes sustituye perfectamente los platos con carne.
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Delicioso y muy fácil de hacer, este pisto manchego es la guarnición ideal para cualquier plato, tanto vegetariano como común. Además, puedes darle un uso original sirviéndolo frÃo como canapé sobre tostaditas.
Si eres ovo-lacto-vegetariano puedes agregarle un toque diferente si lo sirves con huevos revueltos en el mismo pisto, o con un huevo frito puesto encima. Seguir leyendo »
Publicado por laescritora en Recetario, Recetas Vegetarianas, Recetas de Verduras el 19 Junio, 2008
Tagcebolla, cocina vegetariana, guarnición, guarniciones, pimiento, pisto, pisto manchego, receta vegetariana, vegetariana, vegetariano, zucchini Co1 Comentario
Un clásico de la cocina, esta ensalada es muy sabrosa y nutritiva, además de que combina muy bien con cualquier otro plato.
SÃrvela como entrante liviano o como guarnición de filetes de ternera o pescado, o unas deliciosas supremas de pollo a la plancha. Y si quieres hacerla más interesante, agrégale unas gambas cocidas y sÃrvela en copas. Queda fantástico! Seguir leyendo »
Publicado por laescritora en Recetario, Recetas Vegetarianas el 5 Junio, 2008
Tagapio, cocina vegetariana, ensalada, ensalada waldorf, manzana, nueces, receta vegetariana, vegetariana, vegetariano, waldorf CoNo hay comentarios
El cuscus es un plato hecho a base de sémola de trigo y es muy fácil de preparar. Es un plato nutritivo que bien pueden disfrutar los niños en casa, cada porción aporta tan sólo 200 calorÃas.
Aquà veremos la versión de cuscus con verduras, que bien puedes acompañar con un tazón de arroz al vapor.
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Publicado por cocinebria en Recetario, Recetas Vegetarianas, Recetas de Arroces, Recetas de Guisos y Sopas el 27 Marzo, 2008
Tagarroz, cereal, cuscus, nutritivo, receta, s�mola, trigo, vegetariano CoNo hay comentarios
Lo bueno de este guisado es que es ideal para estos dÃas dudosos de primavera, donde un dÃa amanece tibio y al siguiente fresco y ventoso. Para estos últimos preparé esta receta, que si bien en liviana y sabrosa, te dará una reconfortante sensación de calor de hogar. Seguir leyendo »
Publicado por laescritora en Recetario, Recetas Bajo Colesterol el 24 Marzo, 2008
Taganti-colesterol, bajo en colesterol, cebollas, estofado, guisado, guiso, remolacha, setas, sin colesterol, tomates, vegetariana, vegetariano, vino blanco Co1 Comentario
Al ir de compras ya habrás descubierto que los embutidos son una fuente inagotable de alimentos prohibidos para las dietas bajas en colesterol. Por eso hoy te presento una deliciosa receta de paté que podrás disfrutar sin tener que romper tu dieta. Seguir leyendo »
Publicado por laescritora en Recetario, Recetas Bajo Colesterol el 23 Enero, 2008
Taganti-colesterol, bajas calorÃas, bajo colesterol, champiñones, light, paté, pate champiñones, sin colesterol, vegetariano CoNo hay comentarios
Los budines son una manera atractiva y tentadora de presentar las verduras de estación. En este caso preparado en base a tomates, es bajo en calorÃas y en colesterol, y se sirve frÃo como entrada o como guarnición de carnes blancas y salseado con una deliciosa mayonesa casera. Seguir leyendo »
Publicado por laescritora en Cocina Internacional, Recetas Bajas CalorÃas, Recetas Bajo Colesterol, Recetas Vegetarianas, Recetas de Entrantes, Recetas de Guarniciones el 2 Enero, 2008
Tagbajas calorÃas, bajo colesterol, budÃn de tomate, budÃn salado, entrada, guarnición, tomate, vegetariano CoNo hay comentarios
Quieres revivir unas insulsas verduras cocidas o las sobras del dÃa anterior? Prueba esta salsa que con su sabor ligeramente picante le da vida a cualquier verdura o carne blanca hervida o al vapor. Esta salsa es ideal para acompañar zapallitos, berenjenas, alcauciles, puerros, etc., asà como pollo y pescados. Seguir leyendo »
Si bien es una sopa caliente, se puede tomar en cualquier estación ya que su textura liviana la hace apta para servir de entrada, tanto de platos principales en base a carnes, como también a platos livianos y ensaladas. Cómo saber qué es una buena sopa si nunca probaste esta? Pruébala hoy! Seguir leyendo »
