Hoy presentamos un vino diferente, que pertenece al grupo de los calificados como vinos ecológicos. Se trata de Lezaun Reserva 2004.
Se lo define como un tinto Joven, de crianza y reserva ecológica. Se afirma que es fruto de un minucioso trabajo en las viñas y del respeto a los ciclos naturales de cada vino en la bodega.
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Publicado por Eva en Noticias el 6 Noviembre, 2009
Tagbodega, cata, ciclo natural, cocina, cocinar, ecologico, Enología, lezaun, maridaje, tempranillo, tinto, uva, variedad, viña, viñedo, vino, vino ecologico Co1 Comentario
Este excelente vino, es un genuino producto de la bodega fundada por la familia De Gregorio, en 1995. Estamos hablando de una producción de gran porte, en el entorno de un millón cien litros de capacidad.
El Allende 2004, está elaborado únicamente en base a la variedad tempranillo. Los viñedos tienen una edad promedio de 35 años.
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Publicado por Eva en - Vinos, Catas, Enología, Tintos el 22 Octubre, 2009
Tagallende, beber, bebida, bodega, cata, cocina, cocinar, Enología, gusto, manjar, maridaje, sabor, tinto, uva, vino CoNo hay comentarios
No sabría por dónde empezar para describir las virtudes de este vino. Un verdadero manjar, excelente para servir en alguna ocasión donde tus comensales sean conocedores.
Su valoración seguramente sería óptima, refirmando que se trata de un vino tinto con sabor a fruta inobjetable. En boca, con matices minerales definidos y refinados.
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Publicado por Eva en - Vinos, Cultura Gastronómica, Enología, Tintos el 15 Octubre, 2009
Tagbeber, bebida, bodega, cata, cocina, cocinar, Enología, gusto, manjar, maridaje, sabor, tinto, uva, vino Co2 Comentarios
El vino tinto en general tiene ese aroma inconfundible, poseedor de la máxima pureza y cercanía a la uva de la que proviene. Les he comentado antes que el aroma a viñedo y vendimia tiene que ver con mi juventud, y un vino tinto como éste casi me hace permite hacer un viaje en el tiempo, con cada sorbo bebido.
Me complace presentar un tinto así: el Ultreia es un dignísimo representante de la zona de Castilla y León que no te dejará nada que desear.Si un día quieres venstir tu mesa y agasajar a comensales muy especiales, esta bien puede ser tu elección.
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Publicado por Eva en - Vinos, Cultura Gastronómica, Enología, Tintos el 2 Octubre, 2009
Tagbeber, bodega, Castilla y León, cepa, cocina, cocinar, Enología, enologo, maridaje, tinto, Ultreia, uva, Valtuille, vendimia, viña, viñedo, vino Co1 Comentario
Las calificaciones de presentación de este vino, harían innecesaria una extensa descripción. No obstante, vale la pena describir los motivos por los que ha sido largamente distinguido y premiado.
Fue reconocido por la prestigiosa Guía de Gourmets de España con nueve puntos. Los entendidos le definen como un vino de guarda, lo que significa que puede consumirse de aquí a 10 o 15 años con la certeza de sus virtudes sostenidas.
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Publicado por Eva en - Vinos, Enología el 30 Julio, 2009
Tagbodega, calidad, cata, catador, cava, Emeritus, Griñón, madera, marques, premiado, recomendado, reposo, Toledo, uva, vid, viña, viñedo, vino CoNo hay comentarios
El vino de uvas tintas es uno de mis favoritos. Por ello, cuando encuentro uno de ellos de una calidad que colma mis expectativas – elevadas, por cierto – no dudo en recomendarlo.
Este es el caso de Julián Chivite, Gran Feudo Sobre Lías Rosado, 2008. Una joya de la producción vitivinícola de la zona de Navarra.
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Publicado por Eva en - Vinos, Enología el 8 Julio, 2009
Tag2008, cata, cava, chivite, gran feudo, julian, rosado, uva, vino, vitivinicola CoNo hay comentarios
36 meses es el tiempo de reposo de este manjar antes de salir al mercado. Por cierto un vino de excepción que vale la pena comentar en nuestro espacio.
Los entendidos destacan algunos atributos bien interesantes. Como nota de cata en boca, se afirma que su toque es de ftura muy madura con sensaciones que recuerdan frutos secos y tostados.
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Publicado por Eva en - Vinos, Catas, Enología el 6 Julio, 2009
Tagagusti, boca, cata, cava, Enología, enologo, maridaje, sabor, torrello, uva, vino, vitivinicultura CoNo hay comentarios
De viñedos situados entre 350 a 600 m de altitud, que gozan de clima meditarráneo con importante influencia del mar, nos llega este vino altamente recomendable. Me refiero a Camins del Priorat cosecha 2007.
Recientemente salido al mercado en esta primavera 2009, se recomienda su consumo durante el primer año, pero puede conservarse hasta seis. Para conocerlo bien, vale la pena señalar las variedades de uva con que es elaborado.
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Publicado por Eva en - Vinos, Cavas, Cultura Gastronómica el 4 Julio, 2009
Tagbodega, cabernet, camins, cata, cocina, cocinar, Enología, garnacha, gastronomia, maridaje, priorat, recomendado, sauvignon, smaso, uva, vino Co1 Comentario
