Esta receta es un clásico en mi hogar. La comparto mencionando a la vez, que nunca dejamos de hacerla en familia, es decir, con la activa participación de los más peques de la casa. En algunos países, estas bolas reciben el curioso  nombre de trufas.

Reúne varios factores ventajosos para elegirla: es muy sencilla, es rápida  y es económica.La presentación es el mayor reto y las variantes pueden ser tantas, que los más distraídos de la familia, nunca llegan a darse cuenta que es la misma receta cada año, enriquecida con distintas decoraciones o presentación.

Ingredientes

200 gramos de coco rallado
150 gramos de leche condensada
150 gramos de cacao en polvo, grageas de color, virutas u otros

Preparación

Toma un bol mediano y coloca en él el coco rallado.Añade la leche condensada y mezcla bien hasta formar una masa lo suficientemente dura y homogénea como para darle forma.

Mediante una cucharita, vas cogiendo pequeñas porciones de la masa y les vas dando forma de bolas del tamaño aproximado de una nuez.

El toque final es rebozar las bolas con las virutas de chocolate, o de colores y disponerlas en un plato o bandeja, siempre muy bien decoradas. Colócalas en el frigorífico hasta que estén bien frías y recién después están listas para servir.

Te sugiero presentarlas en papelillos para bombones, lo que otorga un porte elegante al momento de servir.

Referido: tusrecetasdecocina

Uno de los motivos que más me llevan a la elección de preparar trufas, es la posibilidad de trabajar en la cocina con los más peques. Por eso te recomiendo esta receta para la Navidad, pues siempre hay niños alrededor y nada mejor que darles participación en la elaboración de estas delicias.

No hay riesgos, no hay elementos cortantes ni fuego en esta receta, así que en ese sentido es ideal.

Ingredientes ( para 6 o 8 personas)

250 gr. de chocolate en polvo.

½ bote de leche condensada.

200 gr. de nueces molidas.

1 yema de huevo.

Chocolate rallado.

Preparación

Mezcla el chocolate en polvo con la leche condensada las nueces molidas y la yema de huevo, trabajarlo hasta que esté homogéneo. Déjalo en el congelador hasta que endurezca.

Forma bolitas y rebózalas en chocolate rallado. Reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.

Referido: anarecetasdecocina

¿Cuál es el secreto que hace a las trufas Godiva tan irresistibles? El primero de ellos es una fórmula inigualable, que le da al chocolate un sabor y una textura únicos.

Fundada el siglo pasado por Joseph Draps, en Bruselas, su nombre se inspira en la mítica historia de Lady Godiva, quien cabalgó desnuda para evitar los impuestos en su pueblo.

Tan extravagantes como el nombre que llevan, estos chocolates son el producto de la utilización del cacao de más alta calidad, combinado con dos técnicas secretas y una cuidada y brillante presentación.

La variedad y exquisita combinación de sabores han dado a luz trufas como la de capuchino con notas de crema en un delicioso ganaché de chocolate negro, la de vainilla francesa cubierta de chocolate negro, y una de las más tradicionales, la de praliné de avellanas cubierta de chocolate con leche y decorada con trocitos de avellanas caramelizadas.

Sus chocolates han ido más allá de los populares y exquisitos bombones, y se han diversificado en otros productos relacionados como galletas, caramelos, pralinés, bombones con menta, chocolates con frutos y, ahora también helados, licor de chocolate y un excelente café.

Es posible encontrar sus propias tiendas en las ciudades más importantes del mundo, mientras que sus productos son distribuidos de forma selectiva en tiendas exclusivas, llegando así a miles de ansiosos compradores dispuestos a gastar una pequeña fortuna por tener el placer y privilegio de probar uno de los chocolates más famosos y finos del mundo.