Hoy vamos a hacer bien sencillas las cosas y pondremos manos a la Thermomix para la preparación de una tortilla española o tortilla de patatas, bien exquisita para nuestro aperitivo nocturno.

Espero que la disfruten con una fresca copa a elección de vosotros.

Ingredientes

100 gr de aceite oliva
100 gr de agua
200 gr de cebolla
400 gr patatas para freir
6 huevos
Sal a gusto

Preparación

Coloca en el vaso Thermomix el aceite y el agua y programa 3 minutos temperatura varoma, velocidad 1.

Mientras tanto pela las patatas y la cebolla y pártelas como para tortilla.

Pon la mariposa en las cuchillas, echa en el vaso las patatas con la cebolla y la sal, y programa 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Comprueba que la patata ha quedado hecha, de no ser así, programa 1 minuto más a la misma temperatura y velocidad.

Vierte el contenido del vaso en el cestillo metálico para escurrir bien el aceite. Sin lavar el vaso, echa los huevos y la sal y mezcle durante 10 segundos en velocidad 3. Incorpora las patatas al vaso y déjalo en reposo hasta que vaya a cuajarlo en la sartén.

El after office es un clásico en todo el mundo, sobre todo en verano, cuando uno se relaja más, aun estando trabajando, ni hablemos si estamos de vacaciones.

Aquí el informe de los hábitos españoles al momento del aperitivo: la encuesta realizada por la Asociación de Cerveceros de España dio como resultado que el 83% toma como aperitivo, 1 vez al mes mínimo, cerveza y aceitunas, un clásico del tapeo.

Detrás de la aceitunas y la fresca cerveza para relajar y acompañar el clima, de las tapas más pedidas en los bares y restos españoles están la patatas bravas y la tortilla española, clásicos infaltables. Así que os invito a disfrutar de lo último que queda de este verano con una cerveza helada y aceitunas de la mejor calidad.