Cuando hablamos de la gastronomía mexicana o de México en general, ¿qué es lo primero que recordamos? En lo personal el tequila y luego lo picante de sus comidas. Si estamos de paso por Guadalajara, hay un platillo que estamos obligados a probar, se trata de las torta ahogadas.

Es una delicia a base de un pan llamado bolillo, relleno con carne de cerdo y gran cantidad de una salsa picante preparada con tomates y chiles. Así que ya saben cuando estén por esa hermosa ciudad no dejen de probarlo aunque el paladar les pique un poquito. Pero si no pueden ir, pueden intentar hacerlo en casa para sentir un airecito de las tierras mexicanas. Seguir leyendo »

En esta receta para microondas encontramos una forma sencilla de hacer un bizcochuelo para tenerlo a nuestra disposición en cualquier momento ya que podemos congelarlo.

El bizcochuelo es útil ya que nos sirve de base para cualquier relleno y le podemos realizar la decoración que queramos. También podemos hacer más de uno y así poder hacer una rica torta de cumpleaños con varios pisos.
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Recuerdo que esta receta junto con otra que compartiré en otra ocasión, fue una de las primeras que hacíamos en casa cuando recién estábamos casados.

Entonces lo que ocurrió fue que como salió bien… ¡¡la hacíamos todas las semanas!!, hasta que pasó lo que tenía que pasar… nos aburrimos de comer siempre lo mismo. Pero mirando hacia atrás en el tiempo queda como un lindo recuerdo de amor y experiencia.
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Es conocida la moca como bebida , pero también se puede utilizar en postres. Para aquellos que nos gusta el sabor a café y que también nos gusta un rico café después del almuerzo, en esta ocasión podemos disfrutar de esta riquísima torta como postre.

Es muy fácil de hacer y lleva realmente poco tiempo, además los ingredientes se encuentran en todos los comercios y seguramente en tu casa aunque la alacena no esté muy provista a fin de mes, también habrá un poco de café, algo de harina y huevos.
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Deliciosas y prácticas, estas tortitas pueden salvarte si tienes invitados inesperados, o si quieres sorprenderlos con unos bocadillos originales y tradicionales.

Llamados Tod Man Pla en Tailandia, son deliciosos para acompañar con salsa de chile dulce o salsa ketchup. Seguir leyendo »

La arepa es una especie de pan o torta que se prepara con harina de maíz. Su forma es circular con un diámetro de unos 20 centímetros como máximo.

Se come sobretodo en Venezuela como aperitivo aunque también forma parte de la gastronomía de varios países de Latinoamérica como Colombia, Panamá o Puerto Rico. Aunque en algunos sitios se come de acompañante de la comida como el pan, lo ideal es comerla rellena de algún ingrediente como en la siguiente receta relleno de queso.

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Hoy vamos a hablar del toque final de la repostería: desmoldar. ¿Cuántas veces te ha pasado que preparaste un bello pastel o un delicioso postre, y que a último momento se arruina cuando intentas sacarlo del molde?

Por eso vamos a analizar todos los tipos preparaciones y sus correspondientes moldes y formas correctas de desmolde, para que nada vuelva a pegarse o romperse cuando intentes retirarlo del recipiente. Seguir leyendo »

Quién dijo que a los niños no les gustan las verduras? Esta torta es ideal para la merienda de los niños, ya que combina su delicioso sabor dulzón y textura esponjosa con las nutritivas y saludables propiedades de la zanahoria. El secreto: nunca les digas que es de zanahorias. Como es anaranjada, diles que es de naranja; jamás notarán la diferencia…pero cuida que no te pillen en la cocina mientras la preparas! Seguir leyendo »

Una receta que me parece interesante para compartir, es la torta de zanahorias. Un plato que puede ser utilizado perfectamente como un postre. Pero también hay que destacar el importante valor energético que tiene para el organismo.

Este es un alimento para toda clase de personas, ya que si bien abarca a las tradicionales dietas, es una receta que se adapta muy bien al paladar de un vegetariano. Seguir leyendo »

¿Sabía usted que el coco contiene vitamina B, potasio, calcio, sodio y otros minerales? Además, nos hace recuperar los electrolitos que perdemos mientras sudamos.

Proteínas, fibras, minerales y grasas es lo que nos aporta la harina de coco que compramos en el supermercado.

Hoy vamos a preparar una deliciosa torta con esta fruta tan sana.

Comenzamos.

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