Un vino soberbio y exultante  Muy aromático, exuberante y con un marcado carácter mineral; un vino cuyo potencial mejorará con algunos años de botella.

En su cata se muestra de color cereza picota de capa media-alta. En nariz es intenso, aromas minerales y de fruta negra, con notas especiadas, balsámicas y de regaliz.

Los viñedos de San Román se encuentran a pocos kilómetros de la principal bodega de Mariano García, aunque  los suficientes para encontrarse dentro de la pequeña pero reconocida denominación de Toro.

Son viñedos repartidos en varias parcelas de tinta de Toro que este gran enólogo vinifica por separado para servirnos, para producir un vino de la mas alta calidad.

 De las bodegas Osborne Selección , este vino generoso tuvo una crianza mediante el sistema de solera tradicional.

Realizado con 100 % de uvas Palomino Fino , es un vino que se puede tomar tomar a cualquier hora del día, pero especialmente en el aperitivo.

 Con aroma intenso y punzante, de exquisito paladar muy seco como corresponde a sus años de crianza en solera.

Las bodegas Osborne tienen mas de 200 años de historia. Su origen se remonta a finales del siglo XVIII, cuando se instala en Cadiz un joven comerciante inglés, Thomas Osborne y comienza con una gran tradición vitivinicola .