Un plato sabroso, utilizando una de las carnes mas especiales. Una terrina de muy simple preparación.
Este manjar con la firma del cheff Guido Tassi, al servirse frÃa se transforma en un plato ideal para recibir amigos en casa.
Publicado por Malbec en Cocina de Autor el 14 Septiembre, 2008
De un tiempo a esta parte, he desarrollado una obsesión por la cocina de Ferran Adrià y Gastón Acurio, que de cierta forma son dos estilos culinarios diferentes pero complementarios para mi paladar.
Aquà una receta que vale la pena probar: terrina de albahaca con espuma de leche de oveja, un plato que se augura delicioso.
Publicado por cocinebria en Cocina Española, Cocina Internacional, Cocina de Autor, Recetario, Recetas de Entrantes, Recetas de Verduras el 2 Junio, 2008
Cocina de Autor, cocina fusión, estilo, ferran adrià , gourmet, receta, sofisticada, terrina CoNo hay comentarios
Cuando hay que comer sin sal o con poca cantidad de sodio, debes esforzarte en lograr una preparación sabrosa y atractiva a la vista. Esta deliciosa y llamativa propuesta te ayudará a ir acostumbrando al paladar. Seguir leyendo »
Publicado por laescritora en Recetario, Recetas Bajas en Sodio el 15 Febrero, 2008
bajo en sodio, budÃn, calabaza, espinaca, merluza, pescado, pimientos, sin sal, sin sodio, terrina, terrine, verduras, zapallo Co3 Comentarios
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