Ya te he sugerido en un post anterior cómo tender una mesa correctamente en lo que refiere a los manteles. Ahora veremos los demás elementos que visten a esa mesa que quieres lucir en una cena especial, o si lo prefieres, en la mesa cotidiana con tu familia.
Los platos son los siguientes elementos que pondrás luego del mantel. Los distribuirás a unos tres centÃmetros del borde y a sesenta centÃmetros uno del otro. Recordemos que los utensilios deberÃan mantener una concordancia entre ellos en toda mesa elegante o que se precie de tal.
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Publicado por Eva en Cocina Internacional, Utensilios y Accesorios el 23 Abril, 2009
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La hora del almuerzo, la cena o el té, es sin lugar a dudas un momento de grata reunión. La puesta de la mesa y los elementos que decidas distribuir en ella deben constituir un conjunto armónico y ayudar a crear un ambiente agradable.
Un punto importante es que esos elementos y utensilios armonicen entre sÃ; desde el mantel hasta la vajilla deberán guardar un mismo estilo y en el caso del primero deberá cubrir la mesa pero manteniendo una caÃda de unos treinta centÃmetros alrededor. Si se trata de una mesa buffet, esta medida deberá ser de cuarenta y cinco centÃmetros.
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Publicado por Eva en Cocina Internacional, Técnicas culinarias, Utensilios y Accesorios el 21 Abril, 2009
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