Como saben, la tempura es una forma de cocción en la cocina asiática y consiste en la fritura de alimentos empanados. La tempura clásica de la cocina japonesa se hace con vegetales o mariscos.
Aquí veremos una versión suculenta (abstenerse los que cuidan la línea) con esta tempura de patatas con salsa, que bien puede ser un aperitivo fuerte para una cena especial.
Publicado por cocinebria en Cocina Internacional, Cocina Japonesa, Recetario, Recetas de Aperitivos, Recetas de Verduras el 15 Abril, 2008
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