El aceite de oliva denominación de origen Poniente de Granada se sitúa en la zona oeste de la provincia de Granada. Toda esta zona tiene una larga tradición en el cultivo del olivo y la elaboración de aceites de oliva que se remonta a la época medieval.

La denominación de origen fue otorgada en el año 2000.Existen multitud de variedades de olivos, el clima mediterráneo es ideal para el cultivo, teniendo unos inviernos algo largos y fríos y los veranos también bastante largos y muy calurosos. La oscilación de las temperaturas entre la noche y el día y el invierno y verano hacen que el ácido oleico se incremente.

Seguir leyendo »