Nos hemos puesto un tanto sibaritas, pero cada tanto vale dar un gusto al paladar. Para estos días de frío nada mejor que una humeante taza de buen té, del mejor té.

La línea Kusmi Tea de Mondo Sibaris nos ofrece tres variedades de té para este otoño: se tratan de los rusos aromatizados, los verdes y los clásicos, una tentación que no puedes resistir de la mano de la tienda de tés rus más prestigiosa.

La recomendación es Anastasia, una variedad que combina té de la China y Sri Lanka, con lima, limón, bergamota y flor de naranja. Cada variedad de té, además de la exquisita calidad, viene en cajas metálicas de diseño, ideales para el regalo navideño.

Referido: Mondo Sibaris

¿Alguna vez te imaginaste comer una tortilla de té verde? Pues en la cocina china los sabores más exóticos son posibles y ahora veremos esta versión de tortilla muy particular.

Se trata de tortilla de té verde, un plato fácil de preparar con cerdo, huevos, té verde; sólo para paladares atrevidos. La propiedades curativas de este plato son bajar la temperatura, vigorizar y facilitar el tránsito intestinal.

Ingredientes para 2 personas

2 huevos
10 gr de hojas de té verde secas
20 gr de cerdo
1 cebolleta
10 gr de aceite de té
1 pizca de sal
1 cucharada de aceite de sésamo

Preparación

Coloca las hojas secas de té verde en agua caliente y deja reposar por al menos 10 minutos. Escúrrelas y resérvalas.

Corta el cerdo en trozos muy pequeños, junto con la cebolleta. Coloca ambos en el wok con aceite de sésamo caliente y sofríe hasta que estén dorados. Mientras, bate los huevos y añade  las hojas de té verde. Condimenta con sal.

Añade más aceite a la preparación y cuando esté bien caliente, agrega la preparación del huevo. Forma una tortilla y cocínala de cada lado. Sirve caliente.

Referido: Chino China