Como cualquier hortaliza, el tomate es muy rico en vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes.

Este plato nos aportará mucha proteína y calcio gracias al queso y vitaminas y minerales como comentaba gracias al tomate. Se trata de una receta sencilla como podrás ver a continuación y de un coste muy económico.

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Las ensaladas son platos sumamente saludables y muy fáciles de preparar, las lechugas variadas junto con los champiñones aportan a la ensalada vitaminas y minerales sumamente importantes, así como sustancias antioxidantes.

También hay que destacar que los champiñones aportan sumas importantes de purina por lo que se debe moderar su consumo en aquellas personas que sufran de acido úrico elevado y gota.

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