Tiempo antes de que ganara la licencia oficial en 1824, George Smith destilaba The Glenlivet en una salvaje ladera en las remotas Higlands de la región escocesa de Speyside, renombrada antes y ahora como la tierra mas famosa del whisky de malta mas excelente.

Hoy en día, sus sucesores producen el mismo whisky fino, en el mismo lugar. La Destilería The Glenlivet permanece en el mismo lugar donde la fundó George Smith hace casi 200 años.

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La destilería de “The Glenrothes”, fundada en 1879, está situada al lado de “The Burn of Rothes“, un rio que atraviesa el pequeño pueblo de Rothes, en el corazón de Speyside. Esta zona de Escocia es famosa por la calidad y el estilo de la producción de whisky single malt.

El agua pura de montaña de la región otorga un ahumado natural que es la principal característica de un Malta Speyside, donde el clima frio y humedo ayuda al proceso de maduración para asegurar que es el mas complejo y elegante de los whiskies de malta. Seguir leyendo »