Hoy vamos con una receta liviana y deliciosa: spaguetti al cebollino con nueces y semillas de lino. Un plato que aporta mucha fibra por la pasta y la semilla de lino, ideal para quienes buscan una cocina sana.

Además es un variante sabrosa para tentar al paladar con nuevos sabores. Esta receta me la cedió amablemente Lucas, un amigo, así que los invito a todos a disfrutarla.

Ingredientes para 4 personas

400 gr de spaguetti
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollinos
1 cebolla
200 gr de nueces picadas
Salsa de soja y pimienta a gusto

Preparación

Pon a cocer la pasta en abundante agua y la cueces hasta que esté al dente. La escurres y reservas.

En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y los cebollinos picados en juliana. Una vez que estén transparentes, añade el spaguetti y la salsa de soja. Cocina por 2 minutos más, revolviendo para que no se pegue y se impregnen todos los sabores.

Retira del fuego, rocía pimienta negra molida, las nueces picadas y las semillas de lino, y a disfrutar!