¿Tienes una cena importante en casa y no sabes qué hacer de guarnición? Pues te aconsejo que pruebes con esta ensalada de pechuga de pavo y mango.

Es una receta deliciosa, un tanto sofisticada y sobre todo fresca por el sabor del mango. ¿Con qué acompañas? Puede ir muy bien con un pescado a la parrilla.

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De un tiempo a esta parte, he desarrollado una obsesión por la cocina de Ferran Adrià y Gastón Acurio, que de cierta forma son dos estilos culinarios diferentes pero complementarios para mi paladar.

Aquí una receta que vale la pena probar: terrina de albahaca con espuma de leche de oveja, un plato que se augura delicioso.

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¿Tienes una cena que dar y no sabes qué hacer? Prueba algo distinto con esta suculenta ensalada de pollo a la pimienta con aliño de yogur.

Es fresca, aromática y exótica, seguro conquistarás el paladar de tus comensales con este plato, que a pesar que es un tanto sofisticado, es liviano y fácil de preparar.

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