Una verdadera sorpresa en el mundo de los single malt , ha causado la prestigiosa revista inglesa The Whisky Magazine al otorgar el galardón más codiciado del mundo (el Single Malt) al whisky Yoichi de 20 años. Otro premio similar ha recaído en el Suntory Hibiki, célebre por el anuncio protagonizado por Bill Murray en la película Lost in translation. Ambas bebidas pertenecen a la marca nipona Nikka.
“El Yoichi, envejecido durante 20 años, es complejo y armonioso. Se aprecian varias capas de aromas, a roble y a mar, por ejemplo; y de sabores, a vainilla, miel y menta. Es magistral”, describe Rob Allason, editor de la revista.
Rutherford se estableció en Edinburgo, Escocia, en 1834 como mezcladores de viejos y finos whiskies escoceses y durante muchos años fueron los principales comerciantes de vino y espirituosos de esa ciudad.
La compañía produce ahora una selección de frascos y decantadores que contienen sus propios whiskies seleccionados, elegidos por su alta calidad y su fino carácter.
Los orígenes de Aberfeldy se remontan a 1806, año del nacimiento del primer John Dewar cerca del pueblo de Aberfeldy, un emprendedor que decidió dejar la granja donde se crió y dedicarse al vino y a los espirituosos.
En el año 1880 sus hijos John Alexander y Tommy heredaron el negocio de su padre y poco a poco Dewar´s se posicionó como la bebida más popular entre la alta sociedad, aumentando sus ventas de forma espectacular.
Destilería fundada en 1839 por Alexander Matheson y que está situada en el umbral de la ciudad escocesa de Cromarty Firth. Desde esa posición domina el paisaje rico y fértil de Black Isle.
Con un carácter distintivo y fino, el whisky Dalmore es reconocido como uno de los mejores single malts del mundo con una venta superior a las 20.000 cajas anuales en Estados Unidos.
La destileria Talisker fundada en 1840, se encuentra a orillas del Lago Harport, en el pueblo de Carbost y es la única destilería de Skye que produce un potente malta, que ha sido galardonado, y que presenta una graduación superior a la media.
El agua utilizada en el suave proceso de elaboración de Talisker procede de las 21 fuentes subterráneas que nacen en Hawk Hill (Cnoc nan Speirag) junto a la destilería.
Destilado en la remota isla de Islay, al oeste de la costa de Escocia, Laphroaig es el whisky con mas rico sabor de todos los whiskies escoceses.
Laphroaig (que en Gaélico significa “El bello hueco en la amplia bahía”) es un potente y complejo whisky destilado en la remota isla de Islay, al oeste de la costa de Escocia.
La Isla de Jura es una de las mas preciosas y menos conocidas islas de Escocia con una tradición en la destilación y elaboración de whisky que se remontan al siglo 17.
El nombre de Jura tiene varios significados: “Dos hermanos Dih y Rah”, “La Isla de los árboles Tejones” y “La Isla de los Ciervos Rojos”. Los expertos prefieren la traducción de “La isla de los Ciervos Rojos”.
La destilería Auchentoshan se estableció en Dumbartonshire en el estado de Auchentoshan en 1823 a orillas del río Clyde. Desde entonces ha tenido seis cuidadosos dueños que han perfeccionado un único proceso de producción.
Desde esta ubicación , Auchentoshan ha sido testigo de muchos sucesos históricos en su larga existencia. Como los barcos que cargaban whisky legal e ilegal por el Clyde con destino a las cuatro esquinas del mundo.
La destilería de “The Glenrothes”, fundada en 1879, está situada al lado de “The Burn of Rothes“, un rio que atraviesa el pequeño pueblo de Rothes, en el corazón de Speyside. Esta zona de Escocia es famosa por la calidad y el estilo de la producción de whisky single malt.
El agua pura de montaña de la región otorga un ahumado natural que es la principal característica de un Malta Speyside, donde el clima frio y humedo ayuda al proceso de maduración para asegurar que es el mas complejo y elegante de los whiskies de malta. Seguir leyendo »
Fundada en 1837 por los granjeros locales George y John Rate, Genkinchie se acomoda entre tierras de labranza a no mas de veinte millas de la ajetreada Edimburgo.
Su limpio sabor a single malt mantiene viva la luz de las tierras bajas, justo ahora que sólo se mantienen dos destilerías en esas tierras . Seguir leyendo »
Crear un blend perfectamente balanceado fue la meta del experto catador de Dewars, el primer maestro mezclador Alexander J. Cameron.
Como resultado de décadas de experimentación y práctica en el arte del blendind de los mejores whiskies sigle malt y de grano escoceses, Cameron creó un whisky que llegó a ser el número uno en Estados Unidos: Dewar’s White Label.Seguir leyendo »
En 1.892, cinco años después de construir la destilería de Glenfiddich, William Grant compró el terreno adyacente y construyo otra destilería. Su centro era el ‘nuevo’ Castillo de Balvenie, que fue diseñado por James Gibb y construido en 1.724 para el primer duque de Fife.
Alexander Duff de Braco, quien dió su nombre al pueblo de Dufftown, la compró en 1.673 y sus descendientes llegaron a ser los duques de Fife. Seguir leyendo »
Cargando ...
