La mayoría de nosotros no conocemos su nombre científico -allium sativum- y acaso no haga falta saberlo para conocer los beneficios de esta hortaliza tan utilizada en la cocina mediterránea.

Se sabe que, además de su rico sabor, el ajo es una excelente medicina para una gran cantidad de patologías. En estado crudo posee gran cantidad de vitaminas (B6 y C), hierro, calcio, magnesio y fósforo, entre otros.

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Para el común de la gente que está en fogones el microondas es un artefacto generalmente usado para recalentar o descongelar platos, pero la verdad es que un buen microondas sirve para mucho más.

Especialmente me gustan los que traen la función grill porque permite dar color a los alimentos en la cocción. Si bien ahora existen muchos modelos para elegir, lo cierto es que el microondas puede ser un buen aliado a la hora de cocinar. Veamos 3 ventajas de cocinar en microondas.

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Hoy he dado con un nuevo sitio de cocina que desconocía y en donde tienen recetas sabrosas. Para quienes gustan de los postres con frutas veremos la receta de melón relleno con frutos del bosque.

Un postre delicioso y sin muchas calorías para consumir sin culpa, además que es sencillo de preparar.

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Directo de la cocina china nos llega este sabroso plato para una cena especial: pechuga de pollo a la almendra. Es un plato sencillo, fácil de preparar y con el cual puedes salir de la rutina de las “clásicas pechugas de pollo”.

Va muy bien acompañado con chop suey y arroz al vapor, para una auténtica mesa china.

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Si bien hay muchas variantes, se dice que las bebidas tipo Julep por lo regular son aquellas que llevan menta, sea cual sea el licor o aguardiente que acompañen.

En esta ocasión les presentamos un brandy julep, una de las mas faciles de preparar y disfrutar al momento.

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