La Ajedrea, o Satureja hortensis, es también conocida como Ajedrea blanca, Ajedrea común, Ajedrea de jardín, Ajedrea de huerta, Calaminto blanco, Hierba olivera, Saborija, Saturagón, Satureja y Tomillo real. Su origen parece ser la Cuenca oriental del Mediterráneo y las costas del Mar Negro, aunque actualmente esté extendida por todo el Mediterráneo.

Es una hierba anual que puede alcanzar hasta 25 cm. Sus hojas son blandas, de contorno linear o lanceolado, con el extremo ligeramente redondeado y cubiertas de pelos cortos. Sus flores son blancas, rosas o violetas. Seguir leyendo »