Santi Santamaria es mundialmente conocido por dirigir el Restaurante Can Fabes (Barcelona), un restaurante de altísimo prestigio en el mundo gastronómico que cuenta con 3 estrellas michelín.

Santi nació un 26 de Julio de 1957 en la localidad barcelonesa de Sant Celoni. En 1981 tras formarse durante años como cocinero decide abrir, junto a su esposa Mari Angels, el que acabará siendo uno de los mejores restaurantes de toda España, el Racó de Can Fabes. Un rincón de cocina en la que la calidad de la cocina se hace notar.

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