Receta de tarta dorada de calabaza

Cuando debemos hacer dietas especiales por asuntos de salud, hay que hacerlas al pie de la letra y si nuestra dolencia es de tipo hipertensión o vinculada al sistema cardiorrespiratorio, más aún.

En las verduras podemos encontrar gran variedad de opciones para la dieta saludable; la calabaza nos proporcionará, potasio, fósforo, calcio, hierro, ácido fólico y muchas vitaminas.

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Apuesta por la cocción al horno

En Cocina ya hemos visto las 4 técnicas de cocción light para consumir menos calorías en nuestra alimentación. Hoy quiero hablaros de la cocción al horno, que también se puede convertir en un método útil para cocinar con menos grasas.

Para mejorar tu calidad de vida, nada mejor que la comida hecha en casa, con amor, paciencia y calidad, por eso veamos los consejos necesarios para aplicar la cocción al horno en tus recetas diarias:

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Receta de bizcocho de yogur natural

Esta receta de bizcocho de yogur natural es una opción más saludable de postre para los niños. Al momento de servirlo, puedes acompañarlo con un poco de helado y frutas troceadas. Lo divertido de esta receta es que puedes usar moldes con formas variadas para hacer más atractiva la presentación a los niños.

Como verán es una receta bastante sencilla que se puede practicar en casa con algo de tiempo para dedicarle a los fogones.

Salmón con jamón en papillote

Como saben, el papillote es una técnica de cocción baja en calorías, recomendada para quienes quieren seguir una dieta saludable.

En esta ocasión veremos como hacer un suculento salmón con limón y jamón, acompañados de patatas. Si quieres que esta receta sea más baja en calorías, solamente haz el salmón con limón y acompaña con ensalada mix de hojas verdes. Bon apetit!

Receta de arroz con brócoli y mostaza

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El arroz es un alimento sano, sabroso y versátil. Nutricionalmente, es conveniente consumirlo entre 2 a 3 veces por semana, en porciones de 100 a 150 gramos.

Con esta receta rápida de arroz con brócoli y mostaza tendrás cubierta la porción de fibra diaria, además de disfrutar de un sabor delicioso.

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Receta de aperitivo: Sándwich marino

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El sándwich es el aperitivo por excelencia: es sabroso y muy vérsatil, ya que debe hacer tantas recetas de sándwich como personas en este mundo.

Hoy veremos uno de los que han conseguido alzarse con alguna fama en la cocina: se trata del sándwich marino, una delicia con sabor a mar, que bien puedes consumir de almuerzo o cena.

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Batido Macedonia , un multifrutal fresco y saludable

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Los batidos tienen 3 ingredientes principales: leche – o yogur -, agua y fruta. Asequibles para todos los bolsillos, tienen la ventaja de estar en el mercado todo el año, ya que en cada temporada podemos encontrar muchas frutas que podemos emplear para elaborar nuestra bebida.

Hoy les presentamos un delicioso batido Macedonia . Un nutritivo multifrutal que combina frutas de estación como el kiwi y el plátano .

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Zumo de peras, pepino y chayote para la circulación

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Los zumos y licuados a base de frutas y vegetales son una perfecta alternativa para incorporar a nuestro organismo los nutrientes y líquidos necesarios .

En esta ocasión les mostramos una combinación de zumos de pera, pepino y chayote cuyas propiedades ayudan a la buena circulación .

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Publicado por Malbec en Zumos, Sorbetes y Batidos el 7 Mayo, 2008

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Tartaletas de frutas frescas

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Casi nunca hablamos de postres y hoy se me ocurrió que estamos dejando desamparadas a las madres por no darle algunas recetas saludables para saciar el apetito goloso de sus niños.

Antes que las chucherías y los dulces industriales, esta tartaleta de frutas frescas que bien puede llevar el niño en su lonchera o disfrutarla como merienda en casa.

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Casual Food, un nuevo fast food saludable

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En el mercado de la restauración están proliferando los locales que optan por menús más saludables, con ingredientes de calidad y medidos. Este es el caso de la cadena de fast food Casual Food que viene ganando terreno en Estados Unidos, el país por excelencia de la comida rápida, pero también se han abierto muchas franquicias en España.

La consiga de Casual Food es servir comida con la misma rapidez que un local de fast food, pero con ingredientes de calidad y platos más saludables que la tradicional comida chatarra.

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Postre saludable: manzanas bañadas en caramelo

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Competir contra el surtido de chucherías y dulce que tienta la elección de los niños es una tarea bien complicada, pero no imposible.

Pensando en un postre saludable y azucarado, volvió a mi memoria las manzanas bañadas en caramelo que podía encontrar en cualquier feria cuando era pequeña, así que aquí la receta para las madres que intentan que sus niños coman frutas.

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