Este fin de semana se me antoja comer algo suculento y sabroso, por eso probaré este receta de la cocina italiana: canelones de pavo y champiñones, una combinación que invita a un festín para el paladar.
Esta receta es para 2 personas, así que la puedes disfrutar en pareja, pero si tienes más comensales solo basta duplicar las proporciones. Ya os contaré qué me ha ido!
Nada más al ver esta fotografía se me hace agua la boca, se trata de unos champiñones rellenos con bechamel, jamón y cebolla. Un plato delicioso de entrante o como aperitivo, incluso me lo comería solo.
El truco para la receta te quede bien es conseguir unos champiñones en perfecto estado y grandes, así puedes rellenarlos a gusto.
Los macarrones son el tipo de pasta que gusta a todos, más si sumamos un cremosa salsa de cuatro quesos. Este es un plato que a mi gusto, es más sabroso en otoño – invierno, cuando uno gusta de comer platos calientes y de mayor contenido calórico para pasar el frío.
Veamos esta receta de macarrones a los cuatro quesos, una delicia para grandes y pequeños.
Los canelones son una de mis pastas favoritas y que por cierto no consumo hace mucho. Hoy vamos con estos deliciosos canelones rellenos de atún, una opción diferente.
Si eres valiente puedes hacer tu misma la masa de los canelones, pero también quedan muy con la pasta que compras en las tiendas, mejor que sea fresca a que deshidratada.
La salsa bechamel es una de la exquisiteces que nos ha legado la cocina, si bien su origen es discutido y se la disputan entre italianos y franceses.También existen varios tipos de bechamel, según el plato que acompañe.
Hoy veremos la versión de crema blanca: muy deliciosa y puede salvar un mal plato, pero para ella hay que tener práctica y mano al realizarla, debe ser una salsa fina, sin grumos. Aquí el vídeo del paso a paso para que te vayas entrenando en los secretos de la salsa bechamel.
La lasaña es uno de los platos que más me gustan, pero no tenido mucho éxito en la preparación en casa, sobre todo cuando uso pasta precocida.
Así que aquí está estupenda receta de El cocinero fiel, que en 7 minutos de vídeo, nos enseña el paso a paso de una lasaña de carne y berenjena, con salsa bechamel y queso parmesano. Estaré practicando este fin de semana, a ver si así tengo suerte. Bon apetit!
A pedido de nuestra lectora Julia, hoy vamos con esta receta de lasaña de verduras: muy sabrosa y apta para vegetarianos.
Un detalle que le va muy bien a esta receta es mezclar la salsa bechamel con un poco de salsa de tomate en el gratinado. Espero que la disfruten en tu casa Julia, saludos!
Se sabe que el espárrago es un alimento que prácticamente solo contiene agua y pura fibra pero, también contienen minerales y vitaminas aunque en pequeñas cantidades. Algo que también se puede destacar es que contienen un alto contenido de purinas, por lo que hace condicionar su consumo, aunque en forma moderada no es mala. Aparte con la salsa bechamel y el queso hace que aumente lo que es el contenido graso.
