La propuesta de hoy es una receta de sabor interesante y bien fácil de realizar. El sabor del curry se hace sentir en esta propuesta gastronómica.
No dejes de probar este plato, pues estoy segura que será del agrado de toda tu familia. Por si fuera poco, no dudo en afirmar que es sana y nutritiva.
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Publicado por Eva en Noticias el 4 Noviembre, 2009
Tagcocina, cocina con curry, cocinar, condimento, curry, gusto, lomo, merluza, pescado, receta, receta con curry, receta con merluza, recetas sabrosas, sabor Co2 Comentarios
El pollo es una de mis carnes preferidas para cocinar, pues es tierna y admite múltiples combinaciones. Entre las muchas recetas que podemos hacer con ella, está la posibilidad de cocinarla con curry.
Cuando conocí esta receta la probé de inmediato pues me resultó atractiva la posibilidad de incluir una verdura tan sana como la espinaca en un plato gustoso como este. Las cantidades aportadas, rinden para seis porciones.
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Publicado por Eva en Receta de Aves, Recetario, Recetas de Pollo el 2 Noviembre, 2009
Tagcocina, cocinar, condimento, curry, espinaca, pollo, pollo con curry, receta con curry, receta con pollo, receta sana, recetario con curry, sabor Co1 Comentario
Hoy combinamos un ingrediente tan sano y nutritivo como el arroz, unido a las berenjenas y potenciados ambos con el sabor del curry. Las recetas con arroz son excelentes para esta época de otoño.
Sólo ir trabajándolas en tu cocina, es una invitación a tus comensales quienes comienzan a disfrutarlas ya desde los primeros aromas. Te recomiendo probarla.
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Publicado por Eva en Recetario, Recetas de Arroces, Recetas de Verduras el 28 Octubre, 2009
Tagamarillocondimento, arroz, clor, cocina, cocinar, curry, plato, receta, receta con arroz, receta con curry, rectea, sabor, saborizar Co3 Comentarios
Continuamos compartiendo algunos consejos para combinar mejor, los distintos tipos de pastas y las diferentes salsas. Dicha combinación no sólo está determinada por el sabor, te invito a releer el primer post de esta serie para ampliar el concepto.
Pasemos ahora a considerar las pastas por su forma. Si hablamos de pastas planas y cortas, no dudes que las salsas de tipo cremosas o con textura de puré son las ideales.
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Publicado por Eva en Cocina Italiana, Cultura Gastronómica el 27 Octubre, 2009
Tagcanelones, cintas, cocina, cocinar, elegir, fetuchini, gastronomia italiana, Italia, italiana, lasagna, pasta rellena, pastas, ravioli, sabor, salsa, textura, tipo CoNo hay comentarios
Una receta que destaca por su suavidad y textura. A mi juicio, varios elementos contribuyen para que esta propuesta sea un punto alto en tu menú.
Por una parte el aceite de oliva, otorgando su clásica suavidad a la textura particularmente cremosa de esta preparación. Por otro, el toque inigualable del curry; no dejes de probarla, sé que te seducirá.
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Publicado por Eva en Con Aceite de Oliva, Recetario, Recetas de Thermomix el 26 Octubre, 2009
Tagaceite, cocina, cocina thermomix, cocinar, condimento, crema, curry, entrada, especial, oliva, primer plato, sabor, suave, thermomix Co1 Comentario
Hoy compartimos otra rica receta que posee el inigualable toque de la presencia del curry. Si bien lleva unos 50 minutos de preparación total, éstos son disfrutables.
El aroma irá invadiendo tu hogar y los comensales sentirán anticipadamente el manjar que probarán. La presente receta tiene las cantidades correctas para 4 personas.
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Publicado por Eva en Con Aceite de Oliva, Recetario, Recetas de Carnes el 23 Octubre, 2009
Tagcarne, cocina, cocinar, condimentar, condimento, curry, receta, receta con carne, receta con curry, sabor, solomillo Co1 Comentario
Este excelente vino, es un genuino producto de la bodega fundada por la familia De Gregorio, en 1995. Estamos hablando de una producción de gran porte, en el entorno de un millón cien litros de capacidad.
El Allende 2004, está elaborado únicamente en base a la variedad tempranillo. Los viñedos tienen una edad promedio de 35 años.
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Publicado por Eva en - Vinos, Catas, Enología, Tintos el 22 Octubre, 2009
Tagallende, beber, bebida, bodega, cata, cocina, cocinar, Enología, gusto, manjar, maridaje, sabor, tinto, uva, vino CoNo hay comentarios
La combinación del pollo y el curry es una de mis favoritas. Hoy te presento un plato especial, ideal para los primeros fríos.
Requiere un tiempo de elaboración que bien vale la pena. Pero elaboración no es dificultad y bien puede ser un tiempo distendido, invadiendo de aromas tu cocina y preparando a tu familia para consumir esta rica receta.
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Publicado por Eva en Recetario, Recetas de Pollo el 21 Octubre, 2009
Tagcocina, cocinado, cocinar, condimento, curry, frío, invierno, plato, plato caliente, pollo, receta, recetas, sabor Co2 Comentarios
Hace poco comenzamos a abordar el tema de los diferentes tipos de pasta. Te invito a releer el post, mientras recordamos que las pastas se clasifican por su largo, textura, forma y presencia o no de relleno.
Cada uno de estos tipos, debería acompañarse con la salsa adecuada. Es decir, más allá de nuestros gustos, o del sabor en sí mismo, en razon de factores como la textura, entre otros, habrá salsas más o menos adecuadas para cada tipo.
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Publicado por Eva en Cocina Italiana, Cultura Gastronómica el 20 Octubre, 2009
Tagcanelones, cintas, cocina, cocinar, elegir, fetuchini, gastronomia italiana, Italia, italiana, lasagna, pasta rellena, pastas, ravioli, sabor, salsa, textura, tipo Co4 Comentarios
Me complace especialmente hallar y compartir recetas de carnes no tan tradicionales. En los Estados Unidos de norteamérica, la carne de pavo es de las más comunes, pero por estos lares no tanto.
Esta receta de pavo, está enriquecida con el sabor muy especial del curry, un toque que mi me gusta mucho. Es fácil de realizar y no te llevará más de 40 minutos de tiempo realizar este plato.
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Publicado por Eva en Receta de Aves, Recetario, Recetas de Carnes el 19 Octubre, 2009
Tagcarne de pavo, cocina, cocinar, condimentar, condimento, curry, gastronomia, gusto, pavo, plato, receta, receta con curry, receta con pavo, sabor Co2 Comentarios
Las clásicas hamburguesas, hay que ver cuánto nos gustan. Esta vez, elegimos hacerlas con carne de pollo y enriquecidas en su sabor por este condimento tan especial.
Esta comida es sana y riquísima, a los peques y a los adolescentes les encanta. Son una interesante opción para cuando recibes muchos invitados y nos deseas hacer un gran despliegue de loza, ni tender una mesa.
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Publicado por Eva en Receta de Aves, Recetario, Recetas de Pollo el 16 Octubre, 2009
Tagadolescentes, aves, cocina, cocinar, comida al pan, curry, hamburguesas, peques, pollo, receta, receta con curry, receta con pollo, sabor Co1 Comentario
No sabría por dónde empezar para describir las virtudes de este vino. Un verdadero manjar, excelente para servir en alguna ocasión donde tus comensales sean conocedores.
Su valoración seguramente sería óptima, refirmando que se trata de un vino tinto con sabor a fruta inobjetable. En boca, con matices minerales definidos y refinados.
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Publicado por Eva en - Vinos, Cultura Gastronómica, Enología, Tintos el 15 Octubre, 2009
Tagbeber, bebida, bodega, cata, cocina, cocinar, Enología, gusto, manjar, maridaje, sabor, tinto, uva, vino Co2 Comentarios
Cuando pensamos en seleccionar, probar y recomendar vinos, la tarea no es sencilla. Nuestro país y otros países productores dan lugar a productos de excelente calidad y precisamente éste es el caso de las tres variedades del día de hoy: Cabernet Sauvignon / Merlot / Tempranillo.
Esta botella es de venidimia seleccionada, se la deja reposar un año en barricas nuevas de roble francés y luego se la envasa en botellas Bordelesa Storica.
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Publicado por Eva en - Vinos, Catas, Cultura Gastronómica el 7 Octubre, 2009
Tagaroma, cabernet sauvignon, cata, cata de vino, cocina, color, eleccion de vino, Enología, maridaje, Merlot, ocasion especial, sabor, selección, tempranillo, vendimia, vinos Co3 Comentarios
Nos encanta la pasta, es una gran verdad: para la mayoría de nosotros es casi irresistible un humeante y aromático plato de pasta. Es portador de la suma de muchos valores: el gastronómico, el nutritivo y – por qué no decirlo- el afectivo, porque pasta y familia son como sinónimos.
Una primera gran clasificación puede darse entre pasta fresca (la recién elaborada notoriamente más flexible al tacto) y pasta seca (la que ha sido deshidratada, y al contacto con el agua recobra su textura). Pero la clasificación más tradicional suele realizarse sobre la pasta fresca en virtud de su forma, según veremos a continuación.
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Publicado por Eva en Cocina Italiana, Cultura Gastronómica el 6 Octubre, 2009
Tagcanelones, cintas, cocina, cocinar, fetuchini, gastronomia italiana, Italia, italiana, lasagna, pasta rellena, pastas, ravioli, sabor Co6 Comentarios
Las recetas de arroz son especialmente recomendables para otoño. Nos permiten consumir una comida tibia, nutritiva y que deja bien saciado nuestro apetito.
Te lleva apenas una media hora o poco menos y es muy fácil de hacer. Las cantidades propuestas rinden bien para cuatro personas.
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Publicado por Eva en Con Aceite de Oliva, Recetario, Recetas de Arroces el 5 Octubre, 2009
Tagaroma, aromatica, arroz, cocina, cocinar, cocinero, curry, gastronomia, plato, receta con arroz, receta con curry, receta de arroz, sabor, saboroso, tibio Co4 Comentarios
