Para que a la llegada del verano seáis unas expertas en cocktails, hoy la receta y el paso a paso del daiquiri, un cocktail muy fresco y delicioso.

Como veis es un cocktail con ron blanco, jarabe de azúcar, zumo de lima y un chorrito de Marraschino o triple sec. Se sirve en una copa similar a la de Martini.

Importante el detalle de cómo coger correctamente la cocketelera para hacer la mezcla.

Referido: Diario de cocina

Dicen que cuando los cristianos conquistan el  reino moro de Granada, se les ocurre hacer un licor con el dulce jugo de caña, de modo que el ron más antiguo procede de  Granada.

Otros en cambio sostienen que el ron proviene de la Martinica, isla del cálido Caribe conocido también como el “Archipiélago del Ron”.

Los españoles llevaron la caña a Cuba, donde el clima era mucho más apropiado y la producción, tanto de azúcar como de ron, pasó a hacerse en América.  Aquí una buena combinación de ron blanco con los sabores tropicales para disfrutar esta magnifica bebida .

Ingredientes

* ron blanco 7,5 centilitro
* crema de albaricoque 1,5 centilitro
* curaçao azul 2,5 centilitro
* soda, al gusto

Preparación

Verter el ron blanco, la crema de albaricoque y el curaçao en la coctelera con hielo. Agitar bien, colar sobre un vaso corto y completar con cubitos de hielo y soda

De tierras cubanas nos llega el Daiquiri, una exquisita combinación de matices con toda la fuerza del caribe.

Su preparación es simple, aunque es uno de esos combinados en el que, si las medidas no son las correctas, en vez de apreciar todo su sabor, nos encontraremos ante una bebida imposible de tomar.

Ingredientes

* Ron blanco – 4 partes
* Zumo de limón (natural) – 1/2 parte
* Zumo de naranja (de nuevo, natural) – 1 parte
* Azúcar – 1 cucharadita
* Almíbar – 1 chorro corto

Preparacion

Se mezcla todo en la cocktalera, hasta arriba de hielo frappé, agitando con vigor hasta que nos quede un combinado homogéneo. Se deja caer suavemente contra una copa helada y, antes de tomarlo, se deja reposar un minuto.

Se puede preparar también, sustituyendo el zumo de naranja y el de limón por parte y media de zumo de lima natural, aunque, debido a la dificultad de encontrar por estos lugares lima para zumo, puede que sea una alternativa que no esté al alcance de todos. Sin embargo, lo que no puede ser sustituido nunca es el ron blanco por el añejo, puesto que nos amargaría el cocktail.