¿Debe ser algo así el resultado?

Hoy vamos con una receta experimental a base del refresco más popular del mundo: tagliatelle de Coca Cola. Si bien soy un poco quisquillosa con respecto al consumo de Coca Cola, debo admitir que esta receta de pasta es atractiva.

Todavía no la he probado en casa, pero lo estaré haciendo en mis días libres y les cuento, me gustaría saber qué piensa la cocina italiana de una pasta a base de refresco, no?

Ingredientes

Para la pasta

500 gr de Coca-Cola
7,5 gr de agar agar en polvo

Para la guarnición

100 gr de fresas
100 gr de queso
Pimienta roja al gusto

Preparación

Mezcla la Coca-Cola y el agar agar en polvo. En una olla a fuego medio, lleva a ebullición y remueve todo el tiempo. Cuando suelte el hervor retira del fuego y espuma.

Pon a cuajar en una placa de 60×40 cm, procurando que quedé todo bien distribuido. Lleva al refrigerados por 3 horas o hasta que haya cuajado bien.

Corta en tiras de medio centímetro y sepáralas. Calienta unos segundos a 65º y retira.

En una sartén saltea las fresas con el queso y condimenta con la pimienta roja a gusto. Añade la pasta y sirve en la mesa.

Referido: Come bien cada día

La tarta de limón es un postre que gusta a todos en la familia, y es un postre ideal para el verano. Esta receta de postre es comúnmente conocida como lemon pie, por su nombre en inglés.

Espero que lo probéis en casa!

Ingredientes

Crema para cubrir tartas, cantidad necesaria
1 taza de galletas trituradas
1 paquete de gelatina de limón
1 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
2 tazas de requesón
Queso para untar, cantidad necesaria

Preparación

En un bol mezcla el azúcar con las galletas, previamente trituradas.  Agrega la mantequilla derretida y sigue removiendo. Reserva.

Mientras, mezcla el queso de untar con  el requesón, batiendo suavemente. Añade la crema para cubrir tartas y luego la gelatina mezclada con agua hirviendo. Remueve hasta que estén bien impregnados.

En un molde para horno aceitado, coloca la base de galletas y luego la mezcla de queso.  Lleva al refrigerador por 1 hora o hasta que esté compacta.

Sirve en la mesa con rodajas de limón de adorno.

Referido: CocinaTipo