¿Debe ser algo así el resultado?

Hoy vamos con una receta experimental a base del refresco más popular del mundo: tagliatelle de Coca Cola. Si bien soy un poco quisquillosa con respecto al consumo de Coca Cola, debo admitir que esta receta de pasta es atractiva.

Todavía no la he probado en casa, pero lo estaré haciendo en mis días libres y les cuento, me gustaría saber qué piensa la cocina italiana de una pasta a base de refresco, no?

Ingredientes

Para la pasta

500 gr de Coca-Cola
7,5 gr de agar agar en polvo

Para la guarnición

100 gr de fresas
100 gr de queso
Pimienta roja al gusto

Preparación

Mezcla la Coca-Cola y el agar agar en polvo. En una olla a fuego medio, lleva a ebullición y remueve todo el tiempo. Cuando suelte el hervor retira del fuego y espuma.

Pon a cuajar en una placa de 60×40 cm, procurando que quedé todo bien distribuido. Lleva al refrigerados por 3 horas o hasta que haya cuajado bien.

Corta en tiras de medio centímetro y sepáralas. Calienta unos segundos a 65º y retira.

En una sartén saltea las fresas con el queso y condimenta con la pimienta roja a gusto. Añade la pasta y sirve en la mesa.

Referido: Come bien cada día

Para los amantes del refresco más popular del mundo esta receta de arroz con pasas y Coca Cola. Si bien yo no imagino el refresco más que para beberlo, pero con mucha moderación, hay un centenar de recetas con esta bebida.

Espero que lo probéis a este postre y me contéis que tal la experiencia de sabor.

Ingredientes para 2 personas

1 taza de arroz
1 y 1/2 taza de Coca-Cola
30 gr de uvas pasas
20 gr de coco rayado
10 gr de azúcar isomalt
1/2 taza de agua

Preparación

Saltea el arroz con un poco de aceite, luego incorpora la Coca-Cola con el agua y deja secar.

Cuando esté seco, añade las uvas pasas y el coco rayado previamente caramelizado con un almíbar de Coca-Cola. Dejar cocer tapado hasta que el arroz esté listo.

Al servir, decora con el azúcar.

Referido: Come bien cada día