Hoy una deliciosa receta de arroces: risotto con trompetas, que es una variedad de setas que va estupenda para este plato.

Recuerda que para el que risotto os quede bien cremoso lo mejor es utilizar arroces de gran corto como el carnaroli o el árboreo. Espero que probéis esta receta en casa!

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Una de las mejores recetas que nos ha dado la cocina italiana es el risotto, el clásico plato de arroz que tienen tanta variantes como cocineros existen en el mundo.

Hoy una receta de arroces para este otoño: risotto al azafrán, un plato sencillo pero no por eso delicioso, que puedes comer solo o como guarnición de pescados y carnes. Espero que lo probéis en casa, no tiene pierde!

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