Otra receta de Halloween: dedos de bruja, unos bocadillos dulces para asustar a los niños, pero que saben muy bien. Esta receta de dedos de bruja es para Thermomix, pero si no lo tienes, bien puedes hacer la masa de hojaldre de la forma tradicional.

Espero que la probéis en casa con los peques!

Ingredientes para 20 dedos de bruja

1 huevo
2 yemas de huevo
50 gr de azúcar glass
100 gr de azúcar normal
1 pizca de vainilla
300 gr de harina de repostería
100 gr de mantequilla
1 pizca de sal
20 almendras enteras para decorar las uñas

Preparación

Coloca en el vaso de la Thermomix la mantequilla, el azúcar glass, el azúcar normal, la harina y la sal. Programa 1 minuto, 37º, velocidad 3 y 1/2. Mientras, bate un huevo y la yema de otro a mano y lo añades  al vaso poco a poco. Programa 40 segundos más en velocidad 3. Quita la masa y envuélvela en papel film. Deja enfriar por 30 minutos en el refrigerador.

Precalienta el horno a 180º. Saca la masa y córtala en trozos de 10 centímetros, más o menos, y dale forma de dedo. Coloca una almendra en el extremo, como si fuera una uña y haz unas hendiduras con el cuchillo, marcando los nudillos.

Pinta con la yema de huevo batido lleva a horno por 15 ó 20 minutos. Sacamos y decora con mermelada de arándanos, para similar la sangre.

Referido: Petitchef

Aquí el paso a paso de la receta de helado al estilo griego para quienes se animen en casa a preparar helado casero. Este helado es al estilo griego porque lleva yogur griego, preparado con nata, leche y yogur blanco, pero si no lo consigues en la tienda puedes usar yogur blanco.

Atención al orden de los ingredientes para que el helado quede cremoso. Este es un postre ideal para los niños y mucho más saludable que los helados industriales, espero que lo probéis en casa!

Referido: Ver y cocinar

Hoy vamos con una receta de comida rápida hecha en casa para los niños, se trata de la receta de rolls de salchichas, un aperitivo delicioso para los peques.

Este plato puedes hacerlo para las fiestas infantiles y va muy también para entrante de una cena informal, espero que os guste!

Ingredientes para 4 personas

12 salchichas
12 lonchas de queso
1 paquete de masa de hojaldre para empanadas
1 clara de huevo batida
50 cc de crema de leche
1 cucharadita de mostaza
1 poquito de zumo de limón

Preparación

Para el aliño de este plato, mezcla en un bol la crema de leche, la mostaza y el zumo de limón. Mezcla y reserva.

Abre el paquete de masa de hojaldre para empanadas y separa cada disco. Pincela 1 lado de cada disco con el aliño, coloca encima una loncha de queso, luego la salchicha y enrolla hasta que cierre. Repite el procedimiento con cada salchicha y ve colocándolas en una fuente para horno enmantecada.

Bate la clara de huevo y pincela los rolls. Lleva a horno precalentado de 160º por 15 minutos o hasta que estén dorados. Si gustas puedes rociarlos con queso parmesano rallado o semillas de sésamo.

Sirve tibios y a disfrutar!