Al igual que yo, muchos de vosotros estaréis cansados por la noche, tras una jornada larga de trabajo, con pocas ganas de cocinar; así que para esos momento difíciles esta receta rápida de tortilla de finas hierbas, un plato delicioso y casero.

Además, con 5 €, huevos y hierbas aromáticas, tenéis lista esta tortilla de finas hierbas en menos de 10 minutos: ya no hay excusas para no cocinar en casa y os aseguro que es mucho mejor que comer de delivery o alimentos precocidos.

Ingredientes para 4 personas

8 huevos
1 cucharada sopera de aceite
2 ramitas de cebollino
Unas hojas de perejil
Unas hojas de estragón fresco

Preparación

Limpia las hierbas y trocéalas bien finas.

Bate los huevos en un recipiente y añade las finas hierbas. Condimenta con sal.

En una sartén con un poco de aceite caliente, vierte la mezcla de los huevos, y cuécela hasta que cuaje bien, pero no quede seca. Debes hacer uso de tu gala en la cocina para envolver la tortilla como un omelette.

Referido: Consumer

Hoy una receta sencilla y rápida: revuelto de jamón y gambas, una receta que combina mariscos y jamón ibérico, ideal para disfrutar en una cena al aire libre.

Para acompañar este revuelto recomiendo una ensalada de espinaca, variedad de lechugas y tomates cherry, para darle un toque de verde y fresco al paladar. Espero que la probéis en casa y me contéis que tal salió.

Referido: Recetas Online

Ahora que el verano está pronto, nuestra alimentación se torna más liviana con platos ligeros y rápidos de preparar.

Para el menú de la semana, una receta de omelette rojo y verde, relleno con aceitunas y tomates, realmente delicioso!

Ingredientes para 2 personas

4 huevos
4 tomates
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de croutons
1/2 taza de aceitunas verdes
1 cucharadita de mantequilla
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Bate los huevos con sal y pimienta en un bol. Corta los tomates en cubos.

En un sartén con el aceite de oliva, saltea los croutons, los tomates y las aceitunas verdes. Sazona con sal y pimienta.

En una sartén antiadherente con la mantequilla, cocina los huevos batidos hasta que cuajen y añade en el centro el relleno y cierre la mitad del omelette.

Cocina un minuto más a fuego moderado y sirve caliente en la mesa.

¿Cansados de los mismos huevos revueltos de siempre? Pues aquí os traigo una propuesta deliciosa para disfrutar de los huevos según la cocina mexicana.

Se trata de la receta de huevos a la mexicana, un plato delicioso, que bien puede ser un almuerzo o cena ligera, espero os guste!

Ingredientes

6 huevos
2 tomate picados finamente
1 chile verde sin semilla picado
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal

Preparación

Pica muy finamente el tomate, el chile verde y la cebolla.

En una sartén echa un chorro de aceite de oliva y añade primero los huevos y luego, en este orden, el tomate, la cebolla y el chile. Sazona a gusto con sal.

Remueve por 8 minutos, hasta los huevos hayan cuajado y estén los ingredientes apenas dorados.

Sirve caliente.

Referido: EL Gran Chef