Cocina » recetas huevos http://www.cocina.org Cocina, blog dedicado a la cocina y sus recetas Fri, 27 Nov 2009 06:45:34 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Receta de revuelto de jamón y gambas http://www.cocina.org/21-07-2009/recetario/receta-de-revuelto-de-jamon-y-gambas http://www.cocina.org/21-07-2009/recetario/receta-de-revuelto-de-jamon-y-gambas#comments Tue, 21 Jul 2009 06:00:57 +0000 cocinebria http://www.cocina.org/?p=5713

Hoy una receta sencilla y rápida: revuelto de jamón y gambas, una receta que combina mariscos y jamón ibérico, ideal para disfrutar en una cena al aire libre.

Para acompañar este revuelto recomiendo una ensalada de espinaca, variedad de lechugas y tomates cherry, para darle un toque de verde y fresco al paladar. Espero que la probéis en casa y me contéis que tal salió.

Referido: Recetas Online

]]> http://www.cocina.org/21-07-2009/recetario/receta-de-revuelto-de-jamon-y-gambas/feed 0 Receta de omelette rojo y verde http://www.cocina.org/22-04-2009/cocina-internacional/receta-de-omelette-rojo-y-verde http://www.cocina.org/22-04-2009/cocina-internacional/receta-de-omelette-rojo-y-verde#comments Wed, 22 Apr 2009 13:27:21 +0000 cocinebria http://www.cocina.org/?p=4600

Ahora que el verano está pronto, nuestra alimentación se torna más liviana con platos ligeros y rápidos de preparar.

Para el menú de la semana, una receta de omelette rojo y verde, relleno con aceitunas y tomates, realmente delicioso!

Ingredientes para 2 personas

4 huevos
4 tomates
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de croutons
1/2 taza de aceitunas verdes
1 cucharadita de mantequilla
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Bate los huevos con sal y pimienta en un bol. Corta los tomates en cubos.

En un sartén con el aceite de oliva, saltea los croutons, los tomates y las aceitunas verdes. Sazona con sal y pimienta.

En una sartén antiadherente con la mantequilla, cocina los huevos batidos hasta que cuajen y añade en el centro el relleno y cierre la mitad del omelette.

Cocina un minuto más a fuego moderado y sirve caliente en la mesa.

]]> http://www.cocina.org/22-04-2009/cocina-internacional/receta-de-omelette-rojo-y-verde/feed 2 Receta de huevos a la mexicana http://www.cocina.org/06-03-2009/recetario/receta-de-huevos-a-la-mexicana http://www.cocina.org/06-03-2009/recetario/receta-de-huevos-a-la-mexicana#comments Fri, 06 Mar 2009 06:00:01 +0000 cocinebria http://www.cocina.org/?p=4342

¿Cansados de los mismos huevos revueltos de siempre? Pues aquí os traigo una propuesta deliciosa para disfrutar de los huevos según la cocina mexicana.

Se trata de la receta de huevos a la mexicana, un plato delicioso, que bien puede ser un almuerzo o cena ligera, espero os guste!

Ingredientes

6 huevos
2 tomate picados finamente
1 chile verde sin semilla picado
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal

Preparación

Pica muy finamente el tomate, el chile verde y la cebolla.

En una sartén echa un chorro de aceite de oliva y añade primero los huevos y luego, en este orden, el tomate, la cebolla y el chile. Sazona a gusto con sal.

Remueve por 8 minutos, hasta los huevos hayan cuajado y estén los ingredientes apenas dorados.

Sirve caliente.

Referido: EL Gran Chef

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