He aquí esta receta especial de torta bombón, que puedes perfectamente empezar a ensayar con diversas formas grandes o pequeñas. Una buena idea es conseguir un molde con forma de pino, u otro motivo navideño e ir pensando en prepararla para la próxima navidad.

No dejes de probar esta receta, no es tan difícil, sólo es cuestión de animarse. Otra forma de “adaptarla” a la navidad es decorarla con alguna forma típica y agregar confites verdes y rojos.

Ingredientes

300 g. de chocolate semi amargo

150 g. de manteca

150 g. de azúcar impalpable

3 yemas

150 cc de crema de leche

3 claras

Preparación

Derrite el chocolate a baño María y reserva. En un bowl mezcla muy bien la manteca con el azúcar; logra una crema lisa y homogénea, agrega las yemas e integra muy bien.
Luego incorpora el chocolate derretido aún caliente y bate fuerte.

Bate la crema no muy firme y une a la preparación. Por último, incorpora las claras batidas a punto de nieve con movimientos suaves y envolventes.

Coloca la mezcla en un molde previamente forrado con papel film y lleva al freezer durante varias horas.

Sirve con una salsa de frutas tibia la que quieras.

Referido: anaduran.com