Hoy una receta con sabor de la cocina italiana: lasaña de verduras y requesón, un plato de la cocina vegetariana, ideal para quienes cuidan su figura, pero no quieren dejar de comer algo delicioso.

Si eres un carnívoro empedernido, puedes agregar cerdo o pollo en tiras a esta receta de pasta de lasaña. Espero que la pruebes en casa!

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Esta receta de macarrones a la carbonara es un plato ideal para disfrutarlo el fin de semana en familia. Esta receta de pasta a la carbonara tiene un extra de sabor con la longaniza y el huevo poché, así que te recomiendo que el día que la consumas hagas alguna actividad al aire libre para quemar las calorías extra.

En el vídeo de los macarrones a la carbonara veras el paso a paso de la receta, que bien pueden hacer todos juntos para disfrutar de un momento en familia.

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La salsa boloñesa es una de la mejores salsas para pastas, aunque es un poco calóricas. La salsas boloñesa también es una de las salsa más conocidas de la cocina italiana.

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Hoy vamos con una suculenta receta de pizza: calzone de pescado, aceitunas y queso, una receta deliciosa para disfrutar por la noche con la familia.

En esta receta también incluimos la receta de la masa para calzone, que es similar a la masa para pizza. Espero que la probéis en casa porque no tiene pierde.

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Ayer estuve mirando un programa de cocina en el canal de TV argentino Utilisima, en donde un chef de origen napolitano, que trabajó en Roma hablaba de la auténtica salsa carbonara, una salsa de la cocina italiana famosa en todo el mundo.

Así que aquí la auténtica salsa carbonara de la cocina italiana, cuyo origen se remota a los carboneros italianos, quien por el esfuerzo de su trabajo necesitaban una comida sustanciosa, que tenga todos los nutrientes y así nació la salsa carbonara.

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La carbonara es una salsa italiana que acompaña la pasta y es sumamente deliciosa, aunque muy calórica, pero vamos que no todos los días la comerás así que date un gusto con esta receta de cocina italiana de spaghetti a la carbonara.

Los ingredientes para 1 persona: 2 lonchas gruesitas de panceta ahumada, 25 gr de queso parmesano, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, 1 hoja de albahaca, 75 gr de spaghetti, 1 yema de huevo.

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Las salsas son los puntos de sabor de la cocina ya que pueden transformar con sus aromas y texturas el sabor de un plato. Las hay para todo: pastas, pescados, carnes, vegetales, arroces y mariscos.

Hoy veremos la receta de la salsa genovesa, que es similar a la salsa pesto o pesto a la genovesa (como también se la conoce), pero no tiene piñones o nueces. Esta receta fácil es ideal para cuando tienes pocos ingredientes y tiempo en la cocina, pero no quieres resignar el sabor de un plato casero.

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Volvemos a la tentación de la cocina italiana con este plato de cuchara: sopa genovesa de verduras, una receta de cocina italiana suculenta y humeante para calentar este frío invierno.

Esta receta de cocina italiana: sopa genovesa de verduras es un plato ideal para consumir como cena, antes de ir a dormir, porque es nutritivo y calentará su alma. Espero que la probéis en casa, la preparación es de 45 minutos pero vale cada uno de ellos.

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Este fin de semana se me antoja una pasta suculenta y contundente, así que prepararé esta receta de macarrones con salchicha, pepperoncini y aceitunas, un plato que se augura delicioso!

Para quienes no sabéis, el pepperoncini es un pimiento picante de Italia, muy exquisito y que le otorga un sabor intenso a las comidas. Si no lo consigues, puedes probar con chile o guindilla.

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Hoy vamos con una suculenta receta de la cocina italiana: lasaña de pollo, un plato exquisito y caliente, ideal para consumir en los días de frío que se acercan.

Esta receta de lasaña de pollo es una variante de la receta tradicional de lasaña, pero al ser un plato tan versátil, los rellenos pueden ser muchos, el límite es tu imaginación culinaria.

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Hoy una receta más que clásica de la cocina italiana: tallarines al pesto, un plato al que pocos pueden negarse.

Además de la cocción de la pasta, veremos una nueva versión de la receta de la salsa de pesto con piñones. Esta receta de tallarines al pesto es un tanto calórica, pero ideal para los próximos días de invierno.

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Hoy una receta de la cocina italiana, pero con menos calorías que la versión tradicional. Se trata de un calzone de verduras completamente casero y con relleno delicioso, rico en fibras.

Este plato es ideal para quienes deben consumir muchos vegetales y fibra, sin resignar el sabor de una pasta casera como la masa de la pizza en este calzone.

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Hoy una receta de cocina italiana con una pasta distinta: vermicelli con pollo y setas. Este plato es muy liviano y sabroso, gracias a la pasta vermicelli, que es una pasta similar al spaghetti pero mucho más fina y delgada.

La pasta vermicelli se usa mucho para elaborar sopas, pero hoy le daremos un toque oriental con este salteado de pollo y setas. Espero que la probéis en casa!

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Este fin de semana que pasó he andado por algunas librerías y me compré un libro de cocina: Para hoy Pasta, un libro con más de 1.000 recetas de pastas que está estupendo.

Así que poco a poco iré subiendo las suculentas recetas para que las preparéis en casa. Hoy receta de spaghetti con albóndigas, un clásico al que pocos pueden negarse.

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Como sabéis las personas celíacas tienen prohibido el consumo de alimentos con gluten porque su organismo los rechaza, ante esto se ven privados de consumir pasta industrial o producida con cereales con gluten.

Pero por esta razón no deben dejar de disfrutar de las pastas, así que hoy la receta de ñoquis de arroz sin gluten, uno de los cereales permitidos para los celíacos.

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