Hoy veremos una versión de la receta de cocina china.

Como bien lo dice El Cocinero Fiel, chop suey significa “trozos de cosas“, así que esta versión de la receta no es un tradicional chop suey, pero sigue fiel a la traducción. Aquí veréis que la berenjena no es buena para cocerse con los demás vegetales porque lleva más tiempo de cocción, así que puedes prescindir de ella en la receta.

Este falso chop suey me recuerda a la versión de chop suey como lo hacía mi madre. Espero que lo probéis.

Referido: El Cocinero Fiel

El chop suey es el plato de la cocina china que mayor aceptación ha tenido en Occidente y de él existen varias versiones y formas de prepararlo. Hoy veremos la receta de chop suey de pollo, que según me comentaron los chef de un restaurante chino cerca de mi casa, es el más pedido por niños y adultos.

Este chop suey de pollo es sabroso, fácil y muy nutritivo, así que te invito a que lo probéis en casa!

Seguir leyendo »