Hoy una receta de guiso de habas, guisantes y pichón para alimentar estos días de otoño. Este es un plato muy nutritivo, ideal para sumarlo al menú semanal de la familia.

Espero que los probéis en casa!

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Hoy una receta de carnes para disfrutar en familia: conejo en salsa, un plato suculento y sabroso para un almuerzo especial o de fin de semana.

La proteínas y calorías de este plato lo convierten en una opción estupenda para estos días de frío que se acercan. Para acompañar este conejo en salsa recomiendo arroz al vapor o patatas hervidas.

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El cordero patagónico es hoy la carne estrella de la cocina argentina, sobre todo al alta cocina, en donde tiene mucha difusión. Su sabor es muy exquisito e intenso.

Así que hoy veremos la receta de guiso de cordero patagónico, un plato clásico en la región más austral de Argentina y que para hacerlo más atractivo, está presentado de forma especial sobre una rodaja de pan de campo. Espero que lo probéis en casa!

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En Barcelona podrás encontrar el restaurante Manairó, un sitio que cuenta con una estrella Michelin y garantiza una cocina deliciosa.

Hoy veremos una de las recetas de carne que preparan en Manairó, se trata de un solomillo al clavo, un plato particular por su forma de cocción en un parrilla con clavos, aromatizada con tomillo y ajo, que si bien puedes improvisar en casa con una parrilla de hornilla, también estaría estupendo que tengáis la oportunidad de probarlo en el restaurante.

Espero que os guste y anime a cocinar en casa o visitar Manairó, que se auspicia como un excelente sitio para comer!

Referido: Ver y Cocinar

Hoy te enseñaré a preparar una riquísima comida de origen venezolano que adapté especialmente para que la degustes en tu dieta baja en calorías y de esta forma no te prives de saborear de su delicioso sabor y con el aporte de tener 250 calorías por porción.

Para realizar esta sencilla receta de carne molida con alcaparras debes elegir siempre carne magra como alimento ideal, así disminuyes la cantidad de grasa y reduces las calorías y puedes utilizar todo tipo de condimentos para darle un buen sabor a tu comida preferida.
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Hoy una receta de la cocina suiza: nidelbraten, que es el nombre de la ternera al horno. Como veis es un plato delicioso y suculento, que lleva la sazón del caramelo y la nata.

La ternera la debes sellar primero en la sartén para que coja color, agregando a la mitad de la cocción zanahorias para la cocción y trozos de pan.

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Hoy una receta de carnes: solomillo de cerdo con pisto, un plato completo que puedes servir como principal en el almuerzo de este fin de semana.

Hacía mucho que no subíamos una receta con carnes rojas, así que os va esta receta de solomillo de cerdo, que es sabrosa. Espero la probéis en casa y recuerda consumir carnes rojas tan sólo 1 vez por semana, así llevas una dieta saludable y equilibrada.

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Hoy una variante del famoso carpaccio: carpaccio de ternera, hecho con solomillo y muy sabroso. Esta receta es autoria del chef Karlos Arguiñano, quien recomienda que para facilitar el corte de los filetes, hay que colocar el solomillo 30 minutos antes en el refrigerador.

Espero que probéis en casa este carpaccio distinto, ideal como plato entrante de una cena!

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Hoy vamos con una receta de la cocina japonesa poco conocida: hamburguesa japonesa, una versión de los fogones nipones para disfrutar entre grandes y peques.

Esta hamburguesa japonesa contiene champiñones y algunos ingredientes propios de la cocina japonesa, como nabo, panko y gírgolas, que las encontrarás en tiendas de cocina oriental. Espero que la probéis en casa!

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Con frecuencia utilizamos para nuestra dieta diaria baja en calorías carne de ternera en preparaciones a la parrila o al horno pero hoy te enseñaré a elaborar un delicioso y nutritivo plato contándote primero que los escalopines son filetitos finos cortados transversalmente de la pierna de la vaca y muy sabrosos.

Esta exquisita comida es muy fácil y rápida de preparar y constituye una excelente variante para que consumas carne de ternera en las ingestas del almuerzo o la cena con un sabor exquisito al paladar y acompañar a estos deliciosos escalopines con una sabrosa tortilla de patatas al horno o croquetas de acelga o espinacas.
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Hoy estamos en un día netamente carnívoro, así que os va esta receta de carnes: lomo de cerdo relleno, un clásico de las carnes asadas o al horno que no podéis dejar de probar.

Los ingredientes: 1,2 kgr de lomo de cerdo, 60 gr de queso gouda, 60 gr de jamón York, aceite de oliva, sal y pimienta, 1 vaso de vino blanco.

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Para despertar el deseo de los amantes este verano, una receta afrodisíaca: filete oriental. Este plato a base de carne de res es una propuesta sugerente para degustar de dos.

El toque oriental de este filete está en la combinación de hierbas y especies, que son una delicia para el paladar y la nariz, dos órganos fundamentales para el amor. Espero que lo probéis en casa!

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Hoy vamos a preparar esta receta de chuletas de conejo con salsa romesco, un plato exquisito y un tanto sofisticado para lucirte entre amigos y familia.

Esta receta es muy especiada y aromática, hecha con conejo, una carne bastante más saludable que la vacuna y que ofrece texturas y sabores diferentes al paladar.

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Esta receta de albóndigas de pavo con semillas de mostaza va tanto para un plato principal como para un entrante o tapa. Si la escoges como plato principal, la puedes acompañar con arroz al vapor o una ensalada de hojas verdes. Si la escoges como aperitivo, puedes hacer una cazuelita con ella y acompañarla con bastones de vegetales grillados.

Cualquier opción es sabrosa y saludable, porque el pavo es una carne magra que aporta 130 calorías cada 100 gramos, espero que la probéis en casa!

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La receta de hoy es conejo con habas y tomate, una receta de carne tan noble como la del conejo y que teníamos olvidada. Para los que no sepáis, el conejo es una carne más baja en calorías y sodio, bastante magra si elegis cortes como los lomos, ideal para quienes buscan cuidar la dieta.

Sin más preámbulos, la receta de conejo con habas y tomate que espero que la probéis en casa, sabe deliciosa!

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