Para despertar el deseo de los amantes este verano, una receta afrodisíaca: filete oriental. Este plato a base de carne de res es una propuesta sugerente para degustar de dos.

El toque oriental de este filete está en la combinación de hierbas y especies, que son una delicia para el paladar y la nariz, dos órganos fundamentales para el amor. Espero que lo probéis en casa!

Ingredientes

500 gr de filete de solomillo de res
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
1/2 taza de champiñones
1/2 taza de pimientos rojos
1/2 taza de apio picado
5 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de curry
6 láminas de jengibre
1 cucharadita de estragón picado
1 cucharadita de salvia picada

Preparación

Sofríe los filetes de solomillo en aceite caliente y retíralos cuando estén dorados. En el mismo wok, sofría el diente de ajo picado, el apio, el jengibre y el pimiento rojo por 5-6 minutos. Pasado este tiempo añade los champiñones en juliana y cocina por 10 minutos más.

Luego incorpora la carne y baja el fuego a mínimo; agrega la salvia, el estragón, la soja y el curry. Cocina por 1 minuto y retira del fuego.

Acompaña con arroz al vapor y sirve en la mesa caliente.

Esta receta colombiana de arroz afrodisíaco es un plato típico de la costa pacífica, es decir, de la gastronomía costeña de Colombia.

Dicen que este arroz afrodisíaco tiene poderes milagrosos para quienes lo comen: despiertan el deseo y aumentan la libido, pero eso os dejo a vuestro criterio.

Ingredientes para 8 personas

900 gr de arroz
8 tazas de agua
2 cocos grandes
450 gr de camarones
450 gr de calamares
2 caracoles
1 langosta cruda
12 de muelas de cangrejo
1 pimentón
2 cebollas
4 dientes de ajo
½ de taza de aceite
1 cucharada de achiote
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Ralla los cocos y añade cuatro tazas de agua hirviendo. Los exprimes bien para obtener la primera leche. Con las otras cuatro tazas de agua hirviendo extrae la segunda leche. Reserva.

Limpia y trocea los calamares, los camarones, la langosta y los caracoles. Sofríe con la cebolla picada, los ajos machacados, sal y pimienta. Retira y reserva.

En la misma sartén, dora el pimentón picado, añade las leches de coco y pon a fuego suave a cocer. Cuando hierva, añade los caracoles, calamares y el arroz. Cuece hasta que el arroz esté al punto.

Un minuto antes de apagar el fuego, añade el resto del sofrito. Deja reposar 5 minutos y sirve en la mesa.

Referido: Colombia