Receta de cocina española: bacalao con ajos al pil pil, una preparación sencilla de un pescado sabroso, con la que podrás lucirte en la mesa familiar.

El bacalao es apreciado por su carne y por el aceite de su hígado. El aceite de hígado de bacalao es rico en ácidos grasos Omega-3 y vitaminas A y D. Anota la receta, es simple.

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Receta de cocina china: anguila con jengibre y apio, una receta con este pescado de carne sabrosa y gelatinosa. Hay que advertir que su precio es bastante alto, debido a la escasez en los ríos.

A pesar de ello, la carne de anguila es muy utilizada en la cocina. En Alemania es conocida la sopa de anguila, en Japón se prepara a la parrilla y también existen pasteles de anguila y hasta una gaseosa con extractos de cabeza y huesos de anguila.

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