El pollo a la cerveza es un clásico de todas las cocinas y existen tantas formas de prepararlo como cocineros y gastronomías hay en el mundo. Hoy veremos una receta de pollo a la cerveza, cuyo truco de sabor está en la maceración del pollo el día anterior en cerveza.

Para acompañar este pollo a la cerveza acompañan puerros y setas como guarnición. Esta receta está preparada con contramuslos, pero si gustas puedes hacer el pollo entero con el mismo procedimiento. El pollo y las verduras se cuecen en el mismo aceite del pollo y luego se añade la cerveza. El resultado es fantástico, lo recomiendo!

Referido: Diario de Cocina