Esta receta de pechugas de pollo a la sal con aceite de hierbas es un plato especial para disfrutarlo al aire libre, ya sea en la playa o en el campo. Como veis, es un plato bastante sencillo, cuyo truco de sabor está en la cubierta de sal gorda que permite conservar los jugos de las pechugas

Los ingredientes son: 2 pechugas de pollo, 2 cebollinos, 1 cebolla, sal gorda (cantidad necesaria), sal y pimienta a gusto, tocino en lonchas, 3 tomates y aceite de oliva virgen extra al gusto. La cocción es al horno de 220º por 30 minutos, cubierta con la costra de sal gorda.

Referido: RecetasTV