Hoy un plato de la cocina china: receta de pato Pekín, de la mano del chef José María Kao, del restaurante Shanghai de Barcelona.

En este vídeo verás el procedimiento correcto para realizar este pato Pekín, cuyo nombre en chino es Pekín Ya o también conocido en occidente como pato a la pekinesa. Esta receta es muy aromática y sabrosa, ideal para prepararla para una ocasión especial.

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