Hoy prepararemos una receta muy sencilla de realizar de bizcochitos de avena que constituye una excelente opción para degustar de este delicioso alimento sano y natural para el fin de semana y también para que los consumas en cualquier instante de tu jornada.

Te comento que la avena arrollada o en láminas es la que más se utiliza en sopas, desayunos y agregada a panificados o postres es muy rica en calcio fibras y proteínas con la cuál obtendremos una fuente alimenticia saludable para el buen funcionamiento de nuestra salud.

Ingredientes:

2 tazas de harina de trigo integral superfina
2 tazas de avena arrollada
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 huevos
1 pocillo de miel
1 pocillo de aceite
zumo de 1 naranja
ralladura de 1 naranja
leche de soja tibia, cantidad necesaria

Preparación:

Coloca en un bol, la harina integral, la avena, el bicarbonato y la ralladura de naranja y dispones estos ingredientes en forma de corona. Aparte licúa los huevos, la miel, el aceite y el zumo de la naranja.

Mezcla ambas preparaciones y agrega la leche de soja necesaria hasta que obtengas una masa blanda. Distribuye porciones por cucharadas sobre placas aceitadas y cocínalas en horno de temperatura media por espacio de 5 minutos. Retira los biscochitos del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla.

Una deliciosa receta naturista y muy saludable de budín de coliflor te indicaré como preparar de forma fácil y sencilla incorporando este sano alimento a nuestro organismo para que puedas saborearlo frío o caliente de una manera diferente resultando una comida apetitosa para el almuerzo o la cena.

Entre los ingredientes hoy he incluído un excelente cereal sin refinar como el trigo burgol (trigo partido) por su fácil cocción que se utiliza en la elaboración de budines, patés y sopas y también podemos usarlo sin cocinar, remojándolo previamente una hora o más, siendo ideal para ensaladas.

Ingredientes:

1 coliflor (grande)
1 cebollita de verdeo
1 cucharada de ajo y perejil picados (optativo)
2 tazas de trigo burgol cocido
1 huevo
Sal marina y jengibre, una pizca
3 cucharadas de queso rallado
Canela, una pizca

Crema de zapallo:

1/2 kilo de zapallo (cocido)
1 huevo
Sal marina, una pizca
(Licúa todos los ingredientes y utiliza)

Preparación:

Coloca la coliflor entera en una olla con 1 cm de agua en el fondo. Tapa y cocina a fuego suave, hasta que esté tierna. Luego retírala, escúrrela y córtala en trozos y reserva algunas florcitas para la decoración. Mezcla la coliflor con la cebollita de verdeo finamente picada (incluyendo sus hojas verdes), el ajo y perejil, el trigo burgol y el huevo. Condimenta con la sal marina y el jengibre.

Vierte esta preparación en un molde previamente untado con aceite y cubre con la crema de zapallo. A continuación, espolvoréa con el queso rallado y la canela. Decora con las florcitas de coliflor que habías reservado y gratina en el horno a temperatura fuerte.

En nuestra receta de hoy te enseñaré a preparar un exquisito aderezo naturista para que puedas decorar o saborizar diferentes platos salados o para acompañar con unos riquísimos bollitos de quinoa o algún panificado de trigo integral o avena cortado en rodajas.

Este saludable y riquísimo aderezo de zanahorias y arvejas es muy sencillo de elaborar y realmente apetecible para que lo incorpores como alimento sano y natural constituyendo una exelente opción para que lo conserves en la heladera en frascos bien cerrados por varios días.

Ingredientes:

1 zanahoria cocida
1/2 taza de arvejas frescas cocidas
2 cucharadas de zumo de limón
1 tallo de apio
1 cucharadita de orégano
3/4 taza de aceite común
Sal marina y jengibre, a gusto

Preparación:

Coloca en el vaso de la licuadora la zanahoria cortada bien pequeñita, las arvejas, el apio y condimenta con sal marina y jengibre a gusto, junto con un buen chorro de aceite.

Hazla funcionar y continúa agregándole de a poco el aceite, el zumo de limón, hasta que se incorporen bien todos los ingredientes. De ser necesario agrégale un poquito más de aceite y zumo de limón. Por último, retira de la licuadora esta mezcla y envásala en frascos de vidrio y guarda el aderezo en la heladera.

Si deseamos preparar un alimento naturista realmente delicioso para acompañar una entrada informal en el fin de semana nada viene mejor que pongamos manos a la masa y elaboremos estas deliciosas y exquisitas galletas para degustar solas o untadas con algún aderezo sano y natural.

Esta saludable receta es muy sencilla de realizar ya que solo tienes que mezclar los ingredientes, amasar y cocinarlas y con el valioso aporte que las puedes conservar en tarros bien cerrados por varios días para saborearlas con algunas de tus ingestas diarias o en tu lugar de trabajo.

Ingredientes:

3 tazas de harina de soja
2 tazas de harina de arroz integral
Sal marina, 1 cucharadita
Jengibre rallado, 1 cucharadita
100 grs de maní molido
100 grs de requesón
2 cucharadas de aceite común
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:

En un recipiente coloca todos los ingredientes y mézclalos muy bien. Luego incorpórale la cantidad de agua necesaria como para que formes una masa bien elástica y homogénea.

Déjarla descansar en el mismo recipiente por espacio de 30 minutos aproximadamente. Luego estíra la masa sobre una superficie limpia y seca hasta que logres dejarla de 1/2 cm de espesor. Corta la masa para las galletas en forma de medallones con un cortapastas y pínchalas con un tenedor. Dispónelas en placas untadas con aceite y cocínalas el horno a temperatura media hasta que notes que comienzan a dorarse.

Si deseas elaborar una receta saludable y bien dulce muy natural y óptima para tu salud nada viene mejor que prepares una mermelada para el desayuno o la merienda y la saborees con rodajas de pan integral o de avena, casero tostado y una porción de queso tofu.

Este exquisito dulce o mermelada de ciruelas es muy sencillo de elaborar y la puedes conservar en tarros esterilizados en la heladera y contiene un ingrediente que lo puedes adquirir en los comercios naturistas que es la gelatina natural de algas lamada agar-agar la cuál le otorgará la consistencia perfecta a esta preparación:

Ingredientes

1/2 kilo de ciruelas desecadas
1 cucharada de miel
1 cucharada de ralladura de limón
1 cucharadita de agar-agar (gelatina natural de algas)

Preparación:

En un bol coloca las ciruelas y déjalas en remojo hasta que estén tiernas. Luego retírales los carozos y licúalas con el agua de remojo. Llévalas a fuego suave y cocínalas durante 5 minutos.

Incorpora el agar-agar previamente disuelto en un poco de agua fría y revuelve la preparación con cuchara de madera para que no se pegue. Continúa con la cocción por 5 minutos más hasta que obtengas la consistencia de una mermelada. Por último, retira del guego y agrega la miel y la ralladura de limón.

La alimentación que denominamos naturista consiste simplemente en ingerir los alimentos tal como nos los proporciona la Naturaleza, con el objetivo de mantener o recuperar la salud.

De acuerdo a esto que les comenté en el párrafo anterior hoy comenzaremos a elaborar exquisitas recetas saladas y dulces incorporando harina integral, cereales, legumbres, verduras, frutas, etc que combinados adecuadamente nos aportarán una alimentación sana y natural.

Ingredientes:

1 kgr de harina integral superfina
600 cc. de agua tibia
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de levadura de cerveza
Sal marina, 1 cucharada de postre

Preparación:

Coloca en un bol la harina integral superfina y agrégale la sal. Aparte, disuelve la levadura en 1/2 taza de agua tibia junto con el aceite. Incorpora a la preparación anterior, añadiendo el agua tibia necesaria hasta que obtengas una masa homogénea. Luego deja descansar esta masa por 30 minutos, en un sitio templado.

Con tus manos forma dos panes alargados y colócalos en placas aceitadas y llévalos a horno precalentado y déjalos leudar durante 30 minutos. Por último, una vez leudados cocínalos en horno de temperatura media, durante 40 minutos aproximadamente. Retíralos y apóyalos sobre una rejilla para que se enfríen.

Una receta naturista muy sencilla y a la vez sana y natural de croquetas es la que hoy te enseñaré a preparar para que las puedas degustar como plato principal acompañadas con rodajas de calabaza al horno con provenzal.

Como alimento principal he incorporado el nutritivo arroz integral y si alguna vez deseas variar el sabor de las croquetas puedes utilizar distintos vegetales como hojas de coliflor o de rabanitos y quedarán riquísimas.

Ingredientes:

1 cucharada de aceite
Cebollita de verdeo picada, a gusto
1 apio chico picado
3 tazas de arroz integral cocido
1 huevo
2 cucharadas de queso rallado
Sal marina, una pizca

Preparación:

Unta una olla con el aceite y reahoga la cebollita de verdeo y el apio finamente picados. Tapa el recipiente y cocínalos a fuego suave. Cuando esta preparación esté lista retira del fuego y agrega el arroz integral aún caliente, el huevo, el queso rallado y la sal marina. Mezcla todos estos ingredientes muy bien.

Con las manos humedecidas, forma las croquetas y dispónelas en una asadera untada con aceite. Cocínalas en el horno a temperatura fuerte, hasta que estén doradas. Retíralas del horno y las puedes servir.

Esta deliciosa y exquisita receta que hoy prepararemos es constituye una comida ideal para todos los naturistas que desean saborear platos con alimentos saludables y a la vez nutritivos.

En esta preparación he incorporado como alimento principal el delicioso arroz integral por su gran contenido en fibras, vitaminas y minerales y gran aporte energético que habitualmente no debe faltar en la elaboración de tus ingestas diarias.

Ingredientes:

3 tazas de arroz integral cocido
240 grs de requesón descremado
3/4 taza de queso rallado
3 huevos
3/4 kgr de judías verdes cocidas y picadas
3/4 taza de salsa de tomate
Sal marina y jengibre molido, a gusto

Preparación:

En un bol mezcla el arroz integral cocido y las judías verdes cocidas y picadas y la salsa de tomate. Aparte bate en un recipiente el requesón con los huevos y el queso rallado y condimenta a gusto con sal y pimienta.

Mezcla las dos preparaciones y colócala en un molde de budín inglés de 30 por 12 cm. aproximadamente untado con aceite y espolvoreado con pan rallado integral o harina integral. Cocina la preparación en horno a temperatura moderada de 30 a 35 minutos.