El turrón es un dulce típico de la mesa de Navidad y nadie puede privarse del derecho a disfrutarlo. Es por ello que hoy te presento esta receta de turrón para celíacos, un turrón sin gluten, ideal también para los abuelos que no pueden comer alimentos duros.

El turrón blando es apto para celíacos y todo el que guste de un dulce navideño delicioso, nutritivo y enérgico; pero recuerda que es muy calórico por lo que siempre modérate con las raciones. Como verás es una receta fácil y rápida de hacer.

Ingredientes para 6 personas

5 cucharadas de miel pura
5 cucharadas de pasta de sésamo
6 cucharadas de copos de maíz
10 gotas de agua de azahar

Preparación

Calienta la miel hasta que tome punto caramelo y luego mézclala con la pasta de sésamo y los copos de maíz. Perfuma con las gotitas de agua de azahar.

Coloca la pasta en un molde de budín inglés humedecido previamente con agua. Deja que tome temperatura ambiente y luego llévalo al refrigerador hasta que esté bien firme.

Ya lo tienes listo para su consumo, a disfrutar!

Referido: Nutrición

Una excelente receta muy especial para todos los diabéticos te enseñaré a realizar de forma rápida y sencilla para que degusten de esta deliciosa fruta con todo el sabor y aroma del almíbar y saborear de un gustito dulce sin privasiones.

El secreto de esta preparación es que esperes un día para consumirlos ya que el almíbar se va espesando y el laurel es un pequeño aporte de sabor diferente que junto con los duraznos una vez bien fríos son deliciosos al paladar.

Ingredientes:
para 9 porciones

9 duraznos (melocotón) de tamaño mediano, maduros y firmes
1 y 1/2 litros de agua (6 tazas)
1 hoja de laurel
edulcorante (endulzante), a gusto

Preparación:

Lava los duraznos (melocotones), pélalos y reserva las cáscaras. Coloca en una olla el agua y llévala al fuego tapada hasta que hierva. Luego destápala y agrega los duraznos, las cáscaras y la hoja de laurel. Deja la olla destapada y cuando rompa el hervor déjala cocinar por 5 minutos y retírala del fuego.

Coloca esta preparación a enfriar en un baño de María invertido (en un bol con agua fría y cubos de hielo) e incorpórale el edulcorante artificial a gusto. Por último, una vez que los duraznos están fríos, los cuelas y los llevas a endriar a la heladera. Los puedes consumir luego de 24 horas para estén más sabrosos.

La receta de tarta de chocolate es algo que nos estaban pidiendo mucho los lectores, así que aquí está en vídeo estupendo, realmente se ve deliciosa.

Para servirla, aconsejo que sirváis cada porción con un poco de nata montada o helado, más unas fresas, que ahora están de estación. Espero que probéis esta receta de tarta de chocolate, que es ideal para cualquier celebración.

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Referido: El Cocinero Fiel