Hoy una receta de arroces: risotto con setas, una receta personal de El cocinero Fiel que poco tiene reinventa el procedimiento de preparación del risotto.

Para esta receta necesitas: arroz, parmesano, cebolla, vino blanco, setas, verduras y pollo para el caldo, aceite de oliva, pimienta y sal.

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Ya todos sabemos las cualidades del arroz y las variantes que se pueden hacer con este tan noble cereal. Es económico, satisface el apetito y es muy nutritivo.

Encontré y comparto esta receta que parece realmente apetitosa. Es posible que nos parezca un poco raro el uso de las fresas o frutillas, pero les aseguro que los sorprenderá.

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