Hoy una receta de la cocina suiza: nidelbraten, que es el nombre de la ternera al horno. Como veis es un plato delicioso y suculento, que lleva la sazón del caramelo y la nata.
La ternera la debes sellar primero en la sartén para que coja color, agregando a la mitad de la cocción zanahorias para la cocción y trozos de pan.
Publicado por cocinebria en Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Carnes, VídeoRecetas el 5 Septiembre, 2009
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