La receta de la cocina china hoy es cordero y puerros salteados, un plato típico de la cocina pekinesa, región en donde abundan los corderos y que recibe el nombre de “ciudad del cordero”, por la abundancia de esta carne.
Espero que lo probéis en casa, sobre todo aquellos que tienen ciertos prejuicios con la cocina china, a la que consideran puras verduras y pescados.
Publicado por cocinebria en Cocina China, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Carnes el 4 Agosto, 2009
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