Muchas veces resulta difícil que los peques consuman nuevos alimentos o platos, la clave para conquistar el paladar de los niños está en hacer recetas atractivas a la vista, porque en esta edad más que nunca todo entra por los ojos.

Si los niños no quieren comer los sandwiches que les preparas para el colegio, aquí tienes una idea para seducir a su paladar nuevamente: un cortador de sandwich que convierte a este bocadillo en un puzzle.

El set de sandwich puzzle viene en 4 diseños distintos para que cada día puedas cambiar la forma del rompecabezas. Si tus niños son curiosos, no sólo disfrutarán de un sabroso sandwich, sino que también podrán poner el ingenio a funcionar para unir las partes.

El set cuesta 15,95 dólares aproximadamente y lo encuentras en The Spoon Sisters.

Referido: Nopuedocreer

Te propongo elaborar un delicioso aperitivo como estos arrolladitos de salmón y queso para que degustes con tus amigos en una ocasión especial o el fin de semana que no te demandarán demasiado tiempo en la cocina siendo una excelente opción para que los acompañen con una cervecita bien fría.

Te paso una propuesta diferente para que prepares y sirvas como entrada fría para la cuál incluí filetes de salmón (no siempre al alcance de nuestros bolsillos) pero tendrás como resultado brillante el deleite de todos los invitados cuando los presentes en una bandeja adornada con vegetales de varios colores.

Ingredientes:

400 grs de salmón ahumado cortado en filetes finos
200 grs de queso para untar tipo Philadelphia o a elección
4 hojas de lechuga
1 pepinillo en vinagre
1 cucharada de alcaparras
8 olivas (verdes o negras) descarozadas

Preparación:

Pica bien finitas las hojas de lechuga, el pepinillo, las olivas descarozadas y las alcaparras. En un recipiente mezcla esta preparación junto con el queso para untar elegido hasta que formes una crema de consistencia uniforme. Si deseas condimenta con un poco de sal y pimienta considerando que las alcaparras y el pepinillo son saladitos.

Extiende sobre una superficie limpia y seca muy bien los filetes de salmón ahumado y coloca en cada uno de ellos dos cucharadas del relleno (según el tamaño del filete). Por último, procede a formar los arrolladitos y colócalos en una bandeja que puedas llevar a la mesa para servir.

La receta de brochetas al estilo griego es casi una creación de mi imaginación para una receta aperitivo distinta, que combina algunos de los ingredientes básicos de la cocina griega.

Las brochetas al estilo griego son ideales para una cena al aire libre, en un ambiente relajado, espero que la probéis este fin de semana.

Ingredientes para 4 personas

400 gr de solomillo de res en cubos
1 bote mediano de yogur natural
1 diente de ajo picado
1 cebolla picada
2 cebollas minis en cuartos
3 tomates
1 pimiento rojo
1/2 berenjena troceada
1 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Pica la cebolla y el ajo. Corta en cubos las cebollas minis, el pimiento, la berenjena, los tomates y el solomillo. Debes tener cubos más o menos similares en tamaño, aproximadamente 1 cm de cada lado.

Para el aderezo, mezcla en un bol el yogur, el ajo picado, la cebolla. Condimenta con sal y pimienta. Pon el solomillo a macerar en este aderezo, dentro del refrigerador, al menos por 4 horas. Remueve de vez en cuando.

Pasado este tipo, arma cada brocheta alternando los ingredientes de forma regular. Coloca las brochetas en una fuente para horno y cocina por 15 minutos, dando vuelta y rociando con el aderezo.

Cuando estén listas, retira y espolvorea con el pimentón. Sirve caliente en la mesa.

Hoy vamos con una receta de aperitivo que me pareció deliciosa: camembert al horno. Como veréis es una receta sencilla y en minutos tienes un aperitivo distinto y sabroso para disfrutar con amigos.

Os aconsejo que la probeís porque realmente es exquisita, el fin de semana pasado la probamos en casa y tuve el aplauso de todos.

Ingredientes para 2 personas

1 queso Camembert
1/2 copa de vino blanco
2 dientes de ajo picados
Pimienta negra molida a gusto

Preparación

Haz un agujero en el centro del queso camembert, sin quitar su cáscara, y vierte el vino. Cubre el queso con 2 dientes de ajo picados y pimienta negra.

Envuelve el queso en papel y lleva a horno de 190º C por 20-25 minutos, hasta que esté fundido y la superficie dorada.

Sirve con cuchara y pan tostado.