La cocina pekinesa es una de ollas de la cocina china menos conocida en Occidente. Es una cocina muy sabrosa, con aromas similares a la cocina cantonesa, la más populariza de este lado del mundo.
Aquí veremos un entremés clásico de Pekín: gambas (o langostinos) a la pekinesa, deliciosos bocados de este marisco, rebozados y servidos con una salsa.
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Publicado por cocinebria en Cocina China, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Entrantes, Recetas de Mariscos el 1 Abril, 2008
TagCocina China, fritas, gambas, pekinesa, rebozadas, recetas, salsa Co1 Comentario
El bocadillo de calamares es una tapa o entrante muy popular en la capital de España. Es muy frecuente encontrar esta especialidad en cualquier bar de la plaza mayor de Madrid.
Consiste en colocar sobre una rebanada de pan unos calamares rebozados en harina y fritos en aceite de oliva. Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Tapas y Pinchos el 20 Febrero, 2008
Tagaceite, bocadillo, calamares, españa, harina, huevos, Madrid, palillos, pan, papel absorbente, rebozadas CoNo hay comentarios
