Hoy vamos con una receta de aperitivo que me pareció deliciosa: camembert al horno. Como veréis es una receta sencilla y en minutos tienes un aperitivo distinto y sabroso para disfrutar con amigos.

Os aconsejo que la probeís porque realmente es exquisita, el fin de semana pasado la probamos en casa y tuve el aplauso de todos.

Ingredientes para 2 personas

1 queso Camembert
1/2 copa de vino blanco
2 dientes de ajo picados
Pimienta negra molida a gusto

Preparación

Haz un agujero en el centro del queso camembert, sin quitar su cáscara, y vierte el vino. Cubre el queso con 2 dientes de ajo picados y pimienta negra.

Envuelve el queso en papel y lleva a horno de 190º C por 20-25 minutos, hasta que esté fundido y la superficie dorada.

Sirve con cuchara y pan tostado.

El queso roquefort es un queso francés muy popular, que consiguió su denominación de origen en 1925. Su aroma es un tanto fuerte para algunos con un aroma excelente para otros desprende un olor desagradable, pero su sabor es realmente bueno.

Además de consumirse para diferentes canapes o para consumo solo, también se realizan diferentes salsas como la conocida salsa de roquefort que vertida sobre un trozo de carne de ternera asada le da un sabor estupendo.

Ingredientes

Una rebanada de pan o tostada
Mantequilla
Queso roquefort
Perejil 
Pepino
Nueces

Preparación

Unta en una rebanada de pan o tostada un poco de mantequilla de forma ligera sin cargarlo demasiado. Para ello puedes utilizar un cuchillo plano.

Por encima coloca el queso de roquefort untado y luego pica finamente el perejil para esparcirlo por encima con un poco de sal.

Por último puedes cortar en pequeñas rodajitas el pepinillo y las nueces picadas muy finamente para esparcirlo por encima del canapé.