El “Queso de Cantabria” es un queso graso que contiene un mínimo de 45% de materia grasa en extracto seco, su maduración es de siete días mínimo.
En esta receta les mostramos como preparar una rica tarta con el queso de Cantabria, muy particular por su sabor y su historia en la gastronomía española.
Publicado por Malbec en Recetario, Recetas de Entrantes el 20 Noviembre, 2008
