Los aperitivos son opciones excelentes para una cena especial o evento, en donde usualmente se comen pequeños bocados, pero atractivos y sabrosos.
El montaje o presentación de los aperitivos puede hacer de tu cena un éxito, ya que con un poco de creatividad puedes causar una sensación innolvidable en tus comensales.
Aquí 2 ideas para presentar aperitivos como gazpachos, ajoblanco, brochetas, mejillones en salsa y bocadillos de crema y jamones. Recuerda que en cocina, el único límite es la imaginación y el buen sabor.
La red de blogs Ocio Network SL, suma un nuevo espacio a su amplia red. Tomamusica, es un blog exclusivo dedicado al universo de la música.
Este nuevo blog, el numero 33 de Ocio Networks S.L., ofrece noticias, adelantos, vídeos, reseñas de discos, conciertos y presentaciones de los artistas que deslumbran en el panorama musical actual.
La firma Cardenal Mendoza ha conseguido un verdadero producto gourmet: caviar de brandy, un producto que ha logrado combinar la exquisitez del brandy en la presentación sofisticada del caviar.
Caviar de brandy Cardenal Mendoza fue realizado con la técnica de esferificación, que permitió que la bebida se transforme en pequeñas perlas como huevas de caviar, que al introducirlas en la boca explotan con todo el sabor del brandy.
Las declaraciones de Santi Santamaría han revolucionado el mundo de la cocina y han abierto una vez más el eterno debate de cual es la cocina más recomendable para el consumidor. Durante las últimas semanas el mundo de la gastronomía española no ha hecho más que comparar las ventajas e inconvenientes que aportan ambas cocinas.
Restaurantes tradicionales como El Racó de Can Fabes, Casa Lucio o Asador Donostiarra están más enfrentados que nunca frente a los restaurantes de vanguardia como El Bulli, Gastro o Restaurante Arzak. Platos clásicos como huevos estrellados de Casa Lucio frente a sofisticados platos con nombres interminables como mousse de arroz con terciopelo de alga nori y erizos de Restaurante Gastro de Sergi Arola.
